La natura nel cuore

La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, il dolcificante naturale DolceDì, la crema di nocciole Nocciolata e la frutta pronta all’uso Fruttosa. La RdA lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa.
Concorso Fruttosa, Fiordifrutta, DolceDì, Miele, Nocciolata

Vinci il benessere con
Rigoni di Asiago


 

Arrosto di tacchino al miele

Ingredienti per 4 persone
  • Una suprema di tacchino 600 g circa
  • Formaggio Asiago mezzano 120 g
  • Lardo di Colonnata 12 fette sottili
  • Miele di Acacia RdA un cucchiaio
  • Aceto balsamico 1 dl
  • Brodo di carne 2 dl
  • Vino bianco 1 dl
  • Insalate novelle miste qb
  • Qualche rametto di timo qb
  • Olio extravergine d’oliva qb
  • Sale qb
  • Pepe qb

Alessandro Dal Degan »

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Noci di parmiagiano stravecchio chicchi d'uva e miele al limoneTagliare irregolarmente il Parmigiano e adagiare i pezzi su un piatto con i chicchi d’uva ben lavati e asciugati. Condire il piatto con il miele di limone RdA.

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Bocconcini pecorino ricotta e miele castagnoGrattugiare grossolanamente il Pecorino e unirlo alla ricotta. Dalla massa ricavare delle palline e adagiarle su dei piccoli crostini di pane. Distribuire il miele di castagno RdA.

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Petali canestrato pugliese noci e miele di fiori di arancioAffettare molto sottile il Canestrato pugliese, poi distribuirlo in un piatto. Guarnire con gherigli di noci tritati grossolanamente e arricchire con un velo di miele di arancio RdA.

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Bastoncini casciota di urbino fettine di cacciatorino peperoncino piccante e miele del boscoTagliare la Casciotta a fette alte 7/8 mm, eliminare la crosta, tagliare nuovamente a listarelle. Adagiare sul piatto, completando con fettine di cacciatorino e peperoncino piccante. Servire con gocce di miele del bosco RdA.

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