La natura nel cuore
Ingredienti per 8 persone
200 gr di fragole
1 confezione di Fiordifrutta alle fragole Rigoni di Asiago
600 g di panna
150 g di Nocciolata Rigoni di Asiago
menta fresca
Preparazione
Intiepidite 200 g di panna e, dopo averla tolta dal fuoco, stemperate la Nocciolata Rigoni di Asiago con la
panna fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea. [...]
Grattugiate grossolanamente il pecorino e unitelo alla ricotta.
Dalla massa ricavate delle palline e adagiatele su dei piccoli crostini
di pane. Distribuite il miele di castagno
Ingredienti per 8 persone
250 ml di latte
250 ml di panna
20 g di farina
100 g di fontina
150 g di formaggio Asiago non stagionato
6 uova
Fiordifrutta agli agrumi
Pepe rosa [...]
Ingredienti per 4 persone
200 ml di latte
100 g di Nocciolata Rigoni di Asiago
100 ml di panna
75 g di zucchero
60 g di tuorlo d’uovo
½ scorza di limone
2,5 g di stabilizzante in polvere [...]
Ingredienti per 4 persone
1 zucca gialla
80 g di panna acida
80 g di Fiordifrutta di prugnole selvatiche Rigoni di Asiago
Cerfoglio come decorazione
5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Preparazione
Lavate e sbucciate la zucca, tagliate la polpa a cubetti e cuocete a vapore per 15 minuti circa. [...]









