La natura nel cuore
Le caratteristiche
Miele autunnale che viene raccolto in quantità limitata in Sardegna e in Toscana. Gli vengono attribuite proprietà antiasmatiche.
Il gusto
L’insolito retrogusto amaro lo rende diverso. Apprezzato da quanti prediligono i gusti decisi.
I consigli dei fratelli Rigoni
Ottimo se accostato ai formaggi, sia a pasta dura, sia a pasta molle.
Formati
400 grammi
Scadenza
36 mesi
Le caratteristiche
L’eucalipto, originario dell’Australia, viene coltivato nelle località costiere del sud e centro Italia per costituire barriere frangivento. Il raccolto avviene in piena estate dai fiori di eucalipto, che rendono il miele balsamico e antisettico.
Il gusto
Intenso, tipico delle essenze della pianta.
I consigli dei fratelli Rigoni
Inimitabile quando è impiegato come dolcificante nel latte caldo.
Formati
30 grammi
400 grammi
Scadenza
36 mesi
Le caratteristiche
E’ il classico miele millefiori del nord e centro Italia.
Il gusto
Un cocktail di profumi e di sapori dei prati.
I consigli dei fratelli Rigoni
Squisito nella prima colazione, spalmato sul pane o sulle fette biscottate, come dolcificante dello yogurt, per preparare dolci e per i più svariati usi in cucina.
Formati
Liquido: 30 grammi, 400 grammi
Cremoso: 400 grammi
Scadenza
36 mesi
Le caratteristiche
Tradizionale miele siciliano ricco degli aromi dell’isola. Colore giallo paglierino. Cristallizza velocemente.
Il gusto
Ha il profumo e il gusto tipico del fiore.
I consigli dei fratelli Rigoni
Usalo nella preparazione di bibite rinfrescanti. E’ ottimo anche con the e tisane.
Formati
400 grammi
Scadenza
36 mesi
Le caratteristiche
Viene raccolto soprattutto in Emilia-Romagna e Trentino, regioni tipiche per questo tipo di frutto. E’ un monoflora di colore chiaro a granulazione media o fine che cristallizza rapidamente.
Il gusto
Intenso, tipico del fiore, caratteristico e delicato, richiama il sapore dei fiori e dei frutti.
I consigli dei fratelli Rigoni
Dà alla prima colazione un sapore del tutto nuovo. Una scoperta eccitante quando viene impiegata per la crostata di mele.
Formati
400 grammi
Scadenza
36 mesi





