Benritrovati,
spesso mi chiedono, mi chiedete, qual è la filosofia etica, prima ancora che la mission imprenditoriale, che sta dietro alla Rigoni di Asiago. Quali sono le strade che percorriamo restando fedeli a noi stessi. Al recente Sana di Bologna, Mondo Bio tv mi ha intervistato proprio su questi concetti e su questa “filosofia” che sta dietro al nostro lavoro. Vi propongo il video dell’intervista, perché, a mio vedere, rispecchia il nostro modo di interpretare il concetto di sana alimentazione ecocompatibile.
A presto, ciao.
Andrea

Benritrovati,
la nostra collaborazione con Legambiente procede molto proficuamente. Da tre anni, ormai, portiamo avanti il progetto comune “Bioalimenta il domani” che interessa le scolaresche italiane. Oltre 2000 classi coinvolte, di diverse zone d’Italia, con un unico e prezioso obiettivo: diffondere in maniera creativa e incisiva la cultura del cibo sano tra i giovani, quindi biologico, e le pratiche di un’alimentazione corretta e al contempo sostenibile.
Quest’anno Legambiente e Rigoni di Asiago hanno attribuito il premio della seconda edizione a dieci istituti scolastici che si sono distinti per i lavori sviluppati attorno al tema scelto per l’anno 2008-2009: “Un frutto biologico tutto salute per l’ambiente e per l’uomo”.
Tante le scuole che hanno risposto all’iniziativa, e tra di esse tre in particolare che verranno premiate con un riconoscimento speciale: una vacanza studio di tre giorni ad Asiago.
La classe 3A dell’Istituto Comprensivo A. Moro di Campagna Lupia (Venezia), con il progetto dal titolo “Benvenuti a tavola”, ha dato vita ad un percorso educativo interdisciplinare e partecipativo, avvalendosi della [...]

Benritrovati,
la Rigoni di Asiago sarà presente con un proprio spazio a Host, la manifestazione  fieristica più importante al mondo dell’ospitalità professionale, che verrà inaugurata venerdì 23 ottobre e proseguirà fino a martedì 27 nel polo fieristico di FieraMilano a Rho (strada statale del Sempione, 28).
Host (http://www.host.fieramilanoexpocts.it) è un salone che si rivolge agli operatori del settore horeca, vale a dire hotel, ristorazione e catering. Invitiamo, pertanto, tutti gli operatori di questi settori presenti ad Host a venirci a trovare. La Rigoni di Asiago sarà al pad 9-stand T24 U23. [...]

Benritrovati,
il momento tanto atteso è arrivato. Oggi alla Camera di commercio di Vicenza (ufficio Responsabile della tutela dei diritti dei consumatori e della fede pubblica) abbiamo proceduto all’estrazione dei primi 50 nostri fortunatissimi consumatori che vincono una settimana bianca per due persone presso un hotel situato sull’Altopiano di Asiago. I 50 nominati estratti hanno partecipato al concorso a premi “La Natura nel cuore”, inviando le prove d’acquisto dei nostri prodotti entro il 31 agosto 2009. Con grande gioia pubblico tutto l’elenco dei vincitori (cognome, nome e località di residenza), aggiungendo anche i 25 nominativi che possono ancora sperare nella dea bandata. Sono, infatti, i vincitori di riserva, vale a dire coloro che potranno avere diritto al premio qualora i vincitori effettivi rifiutino il premio o risultino [...]

Benritrovati,
la Rigoni di Asiago anche quest’anno è partner della Guida dell’Espresso “I Ristoranti d’Italia 2010”, giunta alla sua trentaduesima fatica. La Guida è stata presentata alla Stazione Leopolda di Firenze. In questo contesto, abbiamo consegnato l’annuale Premio DolceDì che va alla Pasticceria dell’anno, scelta dai giornalisti della Guida. Quest’anno ha vinto lo chef pasticcere del ristorante Il Pagliaccio di Roma, Marion Licht, che ha ritirato dalla Rigoni di Asiago l’ambitissima mela d’argento.
Marion Licht, particolarmente soddisfatta, ha spiegato che tutta la sua cucina si articola su un equilibrio essenziale tra dolce e salato. Non poteva essere diversamente, dal momento che la bella signora è di origine alsaziana, una regione della Francia che in cucina ama [...]