La natura nel cuore
Benritrovati,
la Grecia non sta attraverso un gran momento, ma c’è, comunque, chi guarda avanti. Chi cerca di costruire un futuro migliore del presente.
Così ci è capitato di imbatterci in un inserto (OIKO, che in greco significa “eco”) del quotidiano greco H ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ completamente dedicato al biologico. E, con nostra sorpresa, abbiamo scoperto che in copertina (foto sotto il titolo), assieme ad altri prodotti, c’era anche la nostra Fiordifrutta.
Quello greco è un mercato che stiamo affrontando da poco, ed è un mercato emergente. Evidentemente, però, siamo già un riferimento per i prodotti Bio e questo, ovviamente, non può che farci piacere.
L’articolo specifico è un po’ polemico e lancia interrogativi. Partendo da un dato di fatto: in Grecia ci sono 25 mila produttori di biologico, ma i prodotti Bio Made in Grecia sugli scaffali in realtà sono pochi.
Il titolo è: “Dove sono i prodotti bio greci?”.
Di agricoltura biologica greca si parla molto, sottolinea l’articolo, ma i prodotti scarseggiano nei punti vendita.
Cosa succede nel passaggio commerciale dai campi agli scaffali?
Ciao, a presto. Andrea
Per i ravioli
- Ricotta asciutta 300 g
- Pane in cassetta privato della crosta e tagliato a dadini 150 g
- Burro morbido 60 g
- Uova 3
- Farina 1 cucchiaio e mezzo
- Zucchero a velo 1 cucchiaio
- La scorza grattugiata di mezzo limone
- Fiordifrutta Visciole qb
- Sale un pizzico
- Per il condimento
- Pangrattato 75 g
- Burro 75 g
- Zucchero semolato 75 g
- Cannella un pizzico
- Anice stellato qb
- Lombo di coniglio 1
- Sale alle erbe qb
- Formaggio Caprino fresco 100 g
- Vino bianco qb
- Fiordifrutta Arance amare 150 g
- Arancia bionda 2
- Radicchio di Treviso 6 foglie
- Sale qb
- Pepe nero al mulinello qb
- Olio extravergine di oliva qb
- Petti di anatra femmina 4
- Miele di Arancio RdA 1 barattolo
- Sedano verde 2 gambi
- Carciofi 4
- Olio extravergine di oliva qb
- Sale, pepe qb
- Olio per friggere ½ lt
- Rafano in pasta 1 cucchiaino
- Guanciali di manzo 3
- Carota 1
- Sedano 1 gamba
- Cipolla bianca 1
- Alloro 1 foglia
- Vino rosso 750 ml
- Fiordifrutta Arance amare 150 g
- Sale, pepe qb
- Patate di Rotzo 500 g
- Latte tiepido qb
- Burro 50 g
- Olive taggiasche 20
- Olio Extravergine di oliva qb




