La natura nel cuore

La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, il dolcificante naturale DolceDì, la crema di nocciole Nocciolata e la frutta pronta all’uso Fruttosa. La RdA lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa.
Concorso Fruttosa, Fiordifrutta, DolceDì, Miele, Nocciolata

Vinci il benessere con
Rigoni di Asiago


Oiko 2Benritrovati,
la Grecia non sta attraverso un gran momento, ma c’è, comunque, chi guarda avanti. Chi cerca di costruire un futuro migliore del presente.
Così ci è capitato di imbatterci in un inserto (OIKO, che in greco significa “eco”) del quotidiano greco H ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ completamente dedicato al biologico. E, con nostra sorpresa, abbiamo scoperto che in copertina (foto sotto il titolo), assieme ad altri prodotti, c’era anche la nostra Fiordifrutta.
Quello greco è un mercato che stiamo affrontando da poco, ed è un mercato emergente. Evidentemente, però, siamo già un riferimento per i prodotti Bio e questo, ovviamente, non può che farci piacere.
L’articolo specifico è un po’ polemico e lancia interrogativi. Partendo da un dato di fatto: in Grecia ci sono 25 mila produttori di biologico, ma i prodotti Bio Made in Grecia sugli scaffali in realtà sono pochi.
Il titolo è: “Dove sono i prodotti bio greci?”.
Di agricoltura biologica greca si parla molto, sottolinea l’articolo, ma i prodotti scarseggiano nei punti vendita.
Cosa succede nel passaggio commerciale dai campi agli scaffali?

Ciao, a presto. Andrea

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Ravioli dolci di ricotta

Ingredienti per 6 persone (2 ravioli a testa)
Per i ravioli
  • Ricotta asciutta 300 g
  • Pane in cassetta privato della crosta e tagliato a dadini 150 g
  • Burro morbido 60 g
  • Uova 3
  • Farina 1 cucchiaio e mezzo
  • Zucchero a velo 1 cucchiaio
  • La scorza grattugiata di mezzo limone
  • Fiordifrutta Visciole qb
  • Sale un pizzico
  • Per il condimento
  • Pangrattato 75 g
  • Burro 75 g
  • Zucchero semolato 75 g
  • Cannella un pizzico
  • Anice stellato qb

Alessandro Dal Degan »

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Lombetto di coniglio alle erbette, Fiordifrutta Arance amare, radicchio di Treviso e caprino fresco

Ingredienti per 4 persone
  • Lombo di coniglio 1
  • Sale alle erbe qb
  • Formaggio Caprino fresco 100 g
  • Vino bianco qb
  • Fiordifrutta Arance amare 150 g
  • Arancia bionda 2
  • Radicchio di Treviso 6 foglie
  • Sale qb
  • Pepe nero al mulinello qb
  • Olio extravergine di oliva qb

Alessandro Dal Degan »

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Petto di anatra laccato al Miele di Arancio RdA, insalatina di carciofi croccanti, sedano e olio al kren (rafano)

Ingredienti per 4 persone
  • Petti di anatra femmina 4
  • Miele di Arancio RdA 1 barattolo
  • Sedano verde 2 gambi
  • Carciofi 4
  • Olio extravergine di oliva qb
  • Sale, pepe qb
  • Olio per friggere ½ lt
  • Rafano in pasta 1 cucchiaino

Alessandro Dal Degan »

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Stufato di manzo alla Fiordifrutta Arance amare con purè di patate di Rotzo e olive taggiasche

Ingredienti per 4 persone
  • Guanciali di manzo 3
  • Carota 1
  • Sedano 1 gamba
  • Cipolla bianca 1
  • Alloro 1 foglia
  • Vino rosso 750 ml
  • Fiordifrutta Arance amare 150 g
  • Sale, pepe qb
  • Patate di Rotzo 500 g
  • Latte tiepido qb
  • Burro 50 g
  • Olive taggiasche 20
  • Olio Extravergine di oliva qb

Alessandro Dal Degan »

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