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	<title>Rigoni di Asiago &#187; Fiordifrutta</title>
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		<title>Fiordifrutta Albicocche</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Mar 2009 22:58:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andrea Rigoni</dc:creator>
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		<category><![CDATA[confettura biologica]]></category>
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Il frutto

ALBICOCCA  (Prunus armeniaca)
Conosciuto e coltivato in Cina sin dal 3000 a C, l’albicocco (alberello della famiglia delle Rosacee) venne diffuso nell’attuale Europa dai Romani all’inizio dell’era cristiana. La sua coltivazione fu introdotta dagli Arabi attorno al X secolo.
L’albicocca è un frutto saporito, dalla polpa tenera e lievemente acidula. Grazie al buon contenuto di [...]]]></description>
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		<title>Fiordifrutta Agrumi</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Mar 2009 09:53:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andrea Rigoni</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Fiordifrutta agrumi]]></category>
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Il frutto

MISCELA DI ARANCE AMARE, LIMONI, MANDARINI E BERGAMOTTO (Citrus bergamia Risso). 
Deriva probabilmente da un incrocio fra arancio amaro e limetta acida, anche se non manca chi lo ritiene una specie vera e propria di origine cinese.
Il frutto è simile a un’arancia, ma di colore verde-giallo. La buccia è ricca di oli essenziali, mentre [...]]]></description>
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		<title>Fiordifrutta Arance amare</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Mar 2009 09:49:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andrea Rigoni</dc:creator>
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Il frutto

ARANCIO AMARO (Citrus aurantium)
Originario dell’Asia, l’arancio amaro arrivò in Europa, grazie agli Arabi, nel X secolo; in Italia sembra sia stato portato dai crociati. Rispetto all’arancio dolce, la buccia è più rugosa e ricca di oli essenziali. La polpa è acida, amarognola e ricca di semi.
I maggiori contenuti nutrizionali dell’arancio amaro sono rappresentati dai [...]]]></description>
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		<title>Fiordifrutta Ciliegie</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Mar 2009 09:46:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andrea Rigoni</dc:creator>
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Il frutto

CILIEGIA (Prunus avium, Prunus cerasus)
Le ciliegie sono il frutto di due specie di alberi della famiglia delle Rosacee, la stessa cui appartengono le rose. Dalla specie Prunus avium nascono le ciliegie dolci. Dalla specie Prunus cerasus nascono, invece, le amarene e le marasche. La ciliegia è ricca di flavonoidi (utili contro i radicali liberi), [...]]]></description>
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		<title>Fiordifrutta Corniole</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Mar 2009 09:45:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andrea Rigoni</dc:creator>
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Il frutto

CORNIOLA  (Cornus mas L.)
Il corniolo è un piccolo albero (alto al massimo 6-8 m), o più spesso un grande arbusto. E’ presente nell’Europa centro-orientale, in Asia minore e nel Caucaso. In Italia si trova nelle radure dei boschi di latifoglie e nelle siepi della pianura. Il significato del nome, che mantiene l’origine latina, [...]]]></description>
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		<title>Fiordifrutta Cranberry</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Mar 2009 09:42:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andrea Rigoni</dc:creator>
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Il frutto

CRANBERRY   (MIRTILLI ROSSI DI PALUDE)  Vaccinum macrocarpon
Il Cranberry è ampiamente coltivato negli Usa a scopo alimentare, oltre che per le sue proprietà salutari. Altri Paesi produttori sono il Canada, il Cile ed alcune nazioni dell’Europa orientale. Questa pianta cresce bene nei terreni marginali e paludosi, prestandosi a colture su vaste aree [...]]]></description>
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		<title>Fiordifrutta Fichi</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Mar 2009 09:40:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andrea Rigoni</dc:creator>
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Il frutto

FICO  (Ficus carica L.)
Il fico è un albero originario dell’Asia occidentale introdotto da tempo immemorabile nell’area mediterranea. E’ una pianta molto resistente alla siccità. Nell’antica Grecia era considerato un albero impuro, per altri invece era un albero-oracolo. Anche i Romani gradivano molto questi frutti. In particolare era il cibo preferito dai gladiatori e [...]]]></description>
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		<title>Fiordifrutta Fragole</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Mar 2009 09:39:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andrea Rigoni</dc:creator>
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Il frutto

FRAGOLA (Fragaria vesca)
Originaria delle Alpi, dove cresceva allo stato selvatico, la fragola veniva chiamata fragrans dai Romani, in omaggio al suo profumo intenso.
Rossa, carnosa, dolcissima e gradevole alla vista,  la fragola possiede tantissime virtù che la rendono un alimento salutare. Ha un altissimo potere antiossidante, nonché un contenuto di vitamina C addirittura superiore [...]]]></description>
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		<title>Fiordifrutta Frutti di bosco</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Mar 2009 09:37:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andrea Rigoni</dc:creator>
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I frutti

FRUTTI DI BOSCO
&#160;
Miscela di mirtilli neri, mirtilli rossi, more, lamponi, ribes rosso, ribes nero, rosa canina e fragole. Presenta tutte le proprietà dei singoli frutti. E’ una combinazione ricca di acidi organici, vitamine, sali minerali, antociani, flavonoidi e fibre.
&#160;
La ricetta
E’ una riuscita mescolanza di frutti selvatici.
&#160;
Il gusto
Un cocktail entusiasmante di sapori che vanno dall’aspro [...]]]></description>
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		<title>Fiordifrutta Lamponi</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Mar 2009 09:34:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andrea Rigoni</dc:creator>
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Il frutto

LAMPONI (Rubus idaeus L.)
Il lampone appartiene alla stessa famiglia delle more. Nasce da un rovo che si trova frequentemente in media e alta montagna.
Ha proprietà aromatizzanti, vitaminizzanti e antinfiammatorie. I frutti del lampone non sono solo un alimento energetico e dissetante, ma anche una buona sorgente di vitamine e di fibre.
I polifenoli presenti conferiscono [...]]]></description>
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