Le caratteristiche
Colore ambra scuro con riflessi verdi o bruni.

Il gusto
Ricco, tutt’altro che stucchevole. Ha un caratteristico profumo di resina e di montagna, dovuto al fatto che si raccoglie, in estate inoltrata, nelle Alpi e nelle Prealpi.

I consigli dei fratelli Rigoni
Ottimo spalmato sul pane.

Formati
30 grammi
400 grammi

Scadenza
36 mesi

Le caratteristiche
Cristallizza molto lentamente e il suo colore varia dal bianco acqua al giallo paglierino. Ideale per chi ama la delicatezza.

Il gusto
Racchiude l’incredibile dolcezza delle colline e delle zone pedemontane, dove viene raccolto a primavera.

I consigli dei fratelli Rigoni
Ideale per addolcire le bevande, anche quelle dei bambini, e nella preparazione di dolci e confetture.

Formati
30 grammi
400 grammi

Scadenza
36 mesi

Le caratteristiche
Colore ambrato chiaro. Solidifica nel corso dell’anno. Viene raccolto in Sicilia e in Calabria.

Il gusto
Gradevolmente dolce e pieno, ricorda le mandorle e la scorza d’arancia.

I consigli dei fratelli Rigoni
Apprezzato in particolare nella prima colazione e per dolcificare the e tisane.

Formati
30 grammi
400 grammi

Scadenza
36 mesi

Le caratteristiche
Colore ambrato. Viene raccolto in piena estate e resta liquido a lungo.

Il gusto
Pieno e aromatico. Ha il profumo del sottobosco e della rugiada melata dell’Altopiano di Asiago.

I consigli dei fratelli Rigoni
Indicato per la prima colazione e per la merenda di adulti e bambini, sia spalmato sul pane, sia nello yogurt, sia nel latte. Consigliato come delizioso abbinamento al formaggio Asiago pressato.

Formati
30 grammi
400 grammi

Scadenza
36 mesi

Le caratteristiche
Il castagno, coltivato da secoli per i suoi frutti che rappresentano un’alternativa al pane, è una pianta diffusa in tutt’Italia, dal Piemonte alla Sicilia. Oggi la maggior parte dei castagni, non più coltivati, sono rinselvatichiti. Dai loro fiori, in piena estate, si ottiene un miele liquido il cui colore varia da ambra a marrone scuro.

Il gusto
Aromatico, con retrogusto amarognolo.

I consigli dei fratelli Rigoni
Ricco di sali minerali e oligoelementi, è molto apprezzato nello yogurt e nella preparazione di dolci a base di crema e panna. Diventa sublime gustato con il formaggio stagionato.

Formati
30 grammi
400 grammi

Scadenza
36 mesi