La natura nel cuore

La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, il dolcificante naturale DolceDì, la crema di nocciole Nocciolata e la frutta pronta all’uso Fruttosa. La RdA lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa.
Concorso Fruttosa, Fiordifrutta, DolceDì, Miele, Nocciolata

Concorso Fruttosa


Insalatina di lardo e mele con miele di bosco

Ingredienti per 4 persone
250 g insalata misticanza
20 fettine sottili lardo di colonnata
qb Miele di bosco Rigoni di Asiago
1 mela gialla non troppa matura
2 fette pane nero tagliato a cubetti e tostato
20 foglie maggiorana
4 steli erba cipollina
8 foglie menta piperita
4 rametti aneto
2 fettine zenzero marinato per sushi (reperibile in supermercati o in negozi di alimenti esotici)
qb sale in cristalli
qb pepe nero al mulinello
qb aceto balsamico invecchiato
100 ml olio extravergine
20 g senape
Succo di 1/3 di limone
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Grissini di sfoglia croccante alla granella di frutta seccaIngredienti per 20 grissini circa
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
2 bustine di sciroppo DolceDì
200g di granella di frutta secca mista
(pistacchi, nocciole, mandorle)
0,5 dl di acqua

 
 

Procedimento
Riscaldare il forno a 200°C.
Mescolare lo sciroppo DolceDì con l’acqua. [...]

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