La natura nel cuore

La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, il dolcificante naturale DolceDì, la crema di nocciole Nocciolata e la frutta pronta all’uso Fruttosa. La RdA lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa.
Concorso Fruttosa, Fiordifrutta, DolceDì, Miele, Nocciolata

Vinci il benessere con
Rigoni di Asiago


Insalata di erbette fini con mele, fichi, formaggio Asiago e Miele di Melo RdA

Ingredienti per 4 persone
  • Insalata misticanza 250 g
  • Fichi neri 4
  • Miele di melo RdA qb
  • Mela rossa 1
  • Maggiorana 20 foglie
  • Erba cipollina 4 steli
  • Menta piperita 8 foglie
  • Aneto 4 rametti
  • Formaggio Asiago mezzano 60 g
  • Sale di Maldon qb
  • Pepe nero al mulinello qb
  • Olio Extravergine di oliva qb
  • Aceto balsamico invecchiato qb

Alessandro Dal Degan »

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Tortino di pane con broccolo fiolaro e crema leggera con Fiordifrutta Uva spina

Ingredienti per 4 persone
  • Broccolo fiolaro 1
  • Pane raffermo 100 g
  • Panna 200 g
  • Olio extravergine di oliva 20 g
  • Uova 2
  • Latte 500 ml
  • Burro 40 g
  • Farina 40 g
  • Fiordifrutta Uva spina 250 g

Alessandro Dal Degan »

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Insalatina di lardo e mele con miele di bosco

Ingredienti per 4 persone
  • Insalata misticanza 250 g
  • Lardo di colonnata 20 fettine sottili
  • Miele del bosco RdA qb
  • Mela gialla non troppa matura 1
  • Pane nero tagliato a cubetti e tostato 2 fette
  • Maggiorana 20 foglie
  • Erba cipollina 4 steli
  • Menta piperita 8 foglie
  • Aneto 4 rametti
  • Zenzero marinato per sushi (reperibile in supermercati o in negozi di alimenti esotici) 2 fettine
  • Sale in cristalli qb
  • Pepe nero al mulinello qb
  • Aceto balsamico invecchiato qb
  • Olio extravergine 100 ml
  • Senape 20 g
  • Succo di 1/3 di limone

Alessandro Dal Degan »

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Insalata di mele

Ingredienti per 4 persone
  • Insalate miste lavate 100 g
  • Mele granny smith 2
  • Speck di Asiago 12 fette
  • Gherigli di noce 40 g
  • Miele di eucalipto RdA un cucchiaio
  • Germogli di soia
  • Erbe aromatiche fresche (erba cipollina, aneto, maggiorana, menta)
  • Il succo di ½ limone
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale

Alessandro Dal Degan »

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Grissini di sfoglia croccante alla granella di frutta secca

Ingredienti per 20 grissini circa
  • Pasta sfoglia pronta 1 rotolo
  • DolceDì 2 bustine o cucchiani
  • Granella di frutta secca mista 200 g (pistacchi, nocciole, mandorle)
  • Acqua 0,5 dl

Alessandro Dal Degan »

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