La natura nel cuore

La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo Fiordifrutta, DolceDì, Nocciolata e Fruttosa. La Rigoni di Asiago lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa.
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"A ognuno il suo"


Bavarese alla Fiordifrutta Lampone, crema alla cannella e biscotti sbriciolati

Ingredienti per 4 persone
  • Panna liquida 500 ml
  • Colla di pesce 6 g
  • Fiordifrutta Lampone 80 g
  • Zucchero 50 g + 75 g
  • Latte 350 ml
  • Uova 2
  • Biscotti tipo digestive sbriciolati 4

Alessandro Dal Degan »

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Crema alla Nocciolata, biscotti e Fiordifrutta Mandarino

Ingredienti per 4 persone
  • Fiordifrutta Mandarino 80 g
  • Biscotti tipo digestive 250 g
  • Nocciolata 250 g
  • Latte 350 ml
  • Zucchero 100 g
  • Uova 2
  • Farina 10 g
  • Mandarini freschi 4
  • Menta 4 foglioline

Alessandro Dal Degan »

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Mele scottate al cognac, cremoso di latte e sorbetto alla Fiordifrutta Mirtilli neri

Ingredienti per 4 persone
  • Panna fresca 250 ml
  • Colla di pesce 3 g
  • Mele gialle 2
  • Amaretti 12
  • Miele del bosco RdA 30 g
  • Cognac qb
  • Zucchero di canna 20 g
  • Fiordifrutta Mirtilli neri 200 g
  • Acqua 120 g
  • Burro qb
  • Foglie di menta 8
  • Glucosio 50 g

Alessandro Dal Degan »

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Latte, miele, lamponi e biscotti

Ingredienti per 4 persone
  • Panna 250 g
  • Latte 250 g
  • Miele del bosco RdA 2 cucchiai
  • Colla di pesce 4 g
  • Lamponi 200 g
  • Biscotti digestive 4
  • Zucchero di canna 15 g
  • Foglie di menta 4
  • Frutti di bosco freschi qb

Alessandro Dal Degan »

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Bavarese di caffè al DolceDì, piccola fetta biscottata al burro e Fiordifrutta Mirtillo

Ingredienti per 4 persone
  • Caffè solubile 12 g
  • Colla di pesce 12 g
  • Latte 1/2 lt
  • DolceDì 150 g
  • Tuorli 160 g
  • Panna 420 g
  • Vaniglia 1 bacca
  • Fiordifrutta Mirtilli neri (o Fragole) 50 g
  • Mini fette biscottate qb
  • Burro 10 g

Alessandro Dal Degan »

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