La natura nel cuore
Ingredienti per 4 persone
3 dl di latte
2 uova
220 g di farina 00
50 g di burro
200 g di Fiordifrutta Rigoni di Asiago ai mirtilli neri
1 cucchiaio di marsala
300 g di petto di anatra affumicato
10g di ribes rosso e 5 fettine di mela verde per decorare il piatto
sale
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Ingredienti per 4 persone
3 dl di latte
2 uova
2 cucchiai di DolceDì Rigoni di Asiago
50 g di farina di castagne
170 g di farina 00
4 vasetti di Fruttosa Rigoni di Asiago ai frutti di bosco
100 g di marroni canditi
50 g di zucchero a velo
50 g di burro
Lampone, ribes, more e ciuffetti di menta per decorare
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Ingredienti per 4 persone
3 dl di latte
2 uova
30 g di DolceDì Rigoni di Asiago
220 g di farina 00
250 g di Fiordifrutta Rigoni di Asiago al mandarino
50 g di burro
200 g di cioccolato bianco
2 mandarini
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Ingredienti per 15 frittelle circa
300 g di crema di nocciole al cacao Nocciolata
Per la pastella
200 g di farina 00
50 g di albume
50 g di zucchero
1,5 dl di birra
Un pizzico di sale
Olio di arachide [...]
Ingredienti per 6/8 persone
200 g di crema alle nocciole e cacao Nocciolata RIGONI
150 g di burro
100 g di zucchero
80 g di farina
60 g di uova intere
50 g di pistacchi sgusciati non salati
20 g di fecola di patate
½ bustina di secco per dolci
Per completare
salsa inglese
zucchero a velo [...]














