La natura nel cuore

La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, il dolcificante naturale DolceDì, la crema di nocciole Nocciolata e la frutta pronta all’uso Fruttosa. La RdA lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa.
Concorso Fruttosa, Fiordifrutta, DolceDì, Miele, Nocciolata

Concorso Fruttosa


Crespelle con petto di anatra affumicato e Fiordifrutta

Ingredienti per 4 persone
3 dl di latte
2 uova
220 g di farina 00
50 g di burro
200 g di Fiordifrutta Rigoni di Asiago ai mirtilli neri
1 cucchiaio di marsala
300 g di petto di anatra affumicato
10g di ribes rosso e 5 fettine di mela verde per decorare il piatto
sale
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Crespelle di farina di castagne con Fruttosa

Ingredienti per 4 persone
3 dl di latte
2 uova
2 cucchiai di DolceDì Rigoni di Asiago
50 g di farina di castagne
170 g di farina 00
4 vasetti di Fruttosa Rigoni di Asiago ai frutti di bosco
100 g di marroni canditi
50 g di zucchero a velo
50 g di burro
Lampone, ribes, more e ciuffetti di menta per decorare
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Crespelle con Fiordifrutta al mandarino e cioccolato bianco

Ingredienti per 4 persone
3 dl di latte
2 uova
30 g di DolceDì Rigoni di Asiago
220 g di farina 00
250 g di Fiordifrutta Rigoni di Asiago al mandarino
50 g di burro
200 g di cioccolato bianco
2 mandarini
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Frittelle dal cuore fondente alla nocciolata

Ingredienti per 15 frittelle circa
300 g di crema di nocciole al cacao Nocciolata

Per la pastella
200 g di farina 00
50 g di albume
50 g di zucchero
1,5 dl di birra
Un pizzico di sale
Olio di arachide [...]

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Brownies ai pistacchi e nocciolata

Ingredienti per 6/8 persone
200 g di crema alle nocciole e cacao Nocciolata RIGONI
150 g di burro
100 g di zucchero
80 g di farina
60 g di uova intere
50 g di pistacchi sgusciati non salati
20 g di fecola di patate
½ bustina di secco per dolci

 
 

Per completare
salsa inglese
zucchero a velo [...]

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