Il frutto
CRANBERRY (MIRTILLI ROSSI DI PALUDE) Vaccinum macrocarpon
Il Cranberry è ampiamente coltivato negli Usa a scopo alimentare, oltre che per le sue proprietà salutari. Altri Paesi produttori sono il Canada, il Cile ed alcune nazioni dell’Europa orientale. Questa pianta cresce bene nei terreni marginali e paludosi, prestandosi a colture su vaste aree di territorio, dando così vita a una produzione intensa. E’ una bacca di colore rosso intenso, contiene significative quantità di antociani, flavonoidi, acidi organici e altre numerose sostanze che hanno proprietà antibatteriche e che esercitano la loro azione soprattutto a livello dell’apparato urinario. E’ inoltre ricco di calcio, vitamina C e fibre.
La ricetta
Contiene bacche di cranberry provenienti dall’Europa orientale.
Il gusto
Particolarmente aspro e amarognolo.
I consigli dei fratelli Rigoni
Il suo gusto aspro si valorizza sulla panna cotta o nella composizione di dolci.
Formati
250 grammi
330 grammi
Scadenza
36 mesi
NON CONTIENE GLUTINE
16 commenti
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- Fiordifrutta Albicocche
- Fiordifrutta Agrumi
- Fiordifrutta Arance amare
- Fiordifrutta Ciliegie
- Fiordifrutta Corniole
- Fiordifrutta Cranberry
- Fiordifrutta Fichi
- Fiordifrutta Fragole
- Fiordifrutta Frutti di bosco
- Fiordifrutta Lamponi
- Fiordifrutta Limoni
- Fiordifrutta Mandarino
- Fiordifrutta Melograno
- Fiordifrutta Mirtilli neri
- Fiordifrutta Mirtilli rossi
- Fiordifrutta More di rovo
- Fiordifrutta Pesche
- Fiordifrutta Pompelmo Rosa
- Fiordifrutta Prugne
- Fiordifrutta Prugnole
- Fiordifrutta Ribes rosso
- Fiordifrutta Ribes nero
- Fiordifrutta Rosa canina
- Fiordifrutta Uva spina
- Fiordifrutta Visciole
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Buona idea, Loredana. Ti confesso che su qualcosa del genere ci stiamo lavorando. Grazie, ciao.
Sarebbe interessante la realizzazione di confezioni piccolissime per dar modo di assaggiare anche gusti particolari, magari vendute a tre o quattro gusti differenti. Buon lavoro e grazie per le marmellate a base di agrumi sono ottime.
Ciao Marta, ti daremo delle “dritte” via email. Grazie.
Ciao! Sono di Pescara e non riesco a trovare alcuni vostri prodotti come la Nocciolata. Come posso fare? Dove la posso acquistare? Grazie
Nocciolata …. disponibile!
Stiamo rifornendo. Grazie, ciao Riccardo.
Apprezzo molto i vostri prodotti, in particolare modo il Fiordifrutta mirtillo rosso, che però è scomparso dagli scaffali del mio supermercato di Padova. Quando lo troverò nuovamente?.
Grazie Laura, questo tuo commento ci riempie di gioia. Faremo sempre il possibile per darvi il meglio! Ciao.
una marmellata davvero ottima? è un piacere iniziare la giornata spalmando questa delizia sulla fetta biscottata o mangiata assoluta si riscopre il sapore della marmellata di una volta e soprattutto cosa importante sà di frutta e non di zucchero le vostre marmellate sono davvero tutte ottime continuate così anch’io come gli altri spero che attiverete in fututo la vendita on line in quanto alcuni dei vostri prodotti sono davvero difficili da trovare almeno a roma
complimenti
Laura da roma
Ciao Stefano, purtroppo non ti posso essere d’aiuto. Se non trovi le confezioni da 630 g non dipende dalla nostra volontà. Inoltre, problemi di magazzino automatizzato che si riflettono sulle spedizioni ci impediscono, attualmente, di vendere per corrispondenza, tantomeno online. Mi dispiace. Grazie.
Da circa 3 anni facciamo colazione con FiordiFrutta alle albicocche e la troviamo fantastica. Non riesco però a trovare presso la CONAD di Via Nocera Umbra a Roma, le confezioni da 630 gr. Sarebbe infine utile poter acquistare ad es. 50-100 barattoli x corrispondenza o direttamente dla sito con pagamento online. Grazie di cuore per l’impegno che traspare dal gusto inconfondibile della Vs. marmellata.
Ciao Claudio, prova a utilizzare il Trovaprodotti, la ricerca geolocalizzata dei nostri prodotti che trovi nella home page del sito. L’abbiamo creato apposta per i nostri consumatori che cercano i prodotti RdA. Fammi sapere. Grazie.
Sig. Andrea, sono stato negli Stati Uniti e in Canada e adoravo mangiare e bere succo di cranberries. Dove posso trovare la vostra marmellata, non l’ho mai vista in nessun centro commerciale della mia zona (Pescara) e se non fosse stato per il vostro sito non ne avrei saputo nemmeno della sua esistenza. Attendo con ansia una sua risposta!!!
Ottima marmellata anche questa!
L’avevo vista a natale nel vostro negozio di Asiago, e siccome dalle mie parti (provincia di Padova) non riuscivo a trovarla ho aspettato la prima occasione per tornare lassù a fare scorta di questa e altri prodotti:)
Complimenti e spero davvero che possiate attivare la vendita online, perché in effetti molte delle vostre varietà sono davvero difficili da reperire nei supermarket.
Saluti
Cara Beatrice, che piacere sentire che apprezzi Nocciolata e che hai acquistato il nuovo Formato famiglia da g 700. Rispondo con piacere ai tuoi suggerimenti.
Marmellate con frutta DOC Altopianese: è un progetto avviato da tempo. Abbiamo chiesto ai produttori agricoli di tutto l’Altopiano di produrre, per poi rivenderle alla Rigoni di Asiago, alcune varietà di frutta quali fragole, lamponi, more, ribes ecc. Anzi, abbiamo fatto di più, in quanto abbiamo dato la nostra disponibilità ad assisterli nella fase di partenza e anche in seguito, con un supporto tecnico da parte di agronomi italiani che lavorano per noi in Bulgaria. Le nostre proposte, purtroppo, non hanno riscosso un grande entusiasmo……, ma noi non ci abbattiamo e continuiamo a insistere. Vedremo cosa succederà.
Nuove varietà di frutta: mi sembra quasi che tu sia capace di leggere nel nostro pensiero…..Kiwi e Nespole sono due varietà di frutta sulle quali stiamo lavorando per utilizzarle nelle nuove Fiordifrutta. Non ti nascondo che i problemi da risolvere sono tanti, non ultimo quello di avere quantità sufficienti di frutta biologica da poter trasformare. Abbi pazienza e vedrai che sarai accontentata.
Ti ringrazio ancora per essere una fedele consumatrice dei nostri prodotti e ti invito a scrivermi ogni volta che ti viene in mente qualcosa di nuovo. Ciao.
Ciao,l’ho assaggiata ed e’ straordinaria….peccato che non si trovi facilmente in giro (mai vista),eccetto che ad Asiago stessa, dove l’abbiamo acquistata proprio allo spaccio Rigoni in centro.
Mentre parlavo con le persone dello spaccio a proposito delle zone di origine della frutta utilizzata per le marmellate Rigoni pensavo che sarebbe interessante produrre marmellate DOC con frutta anche dell’altopiano (o zone limitrofe) , magari solo mele,frutti di bosco, o altre varieta’ di frutta ‘strane’,nel senso non comuni (vedi il melograno, che pure e’ eccezionale) . Si puo’ fare con le nespole? Anche i kiwi crescono dappertutto…. Sarebbe veramente il massimo…della filiera corta.
Ahhhhh,dimenticavo….le confezioni da 630g sono ideali per le famiglie numerose come la nostra…..complimenti….Ciao Bea&C.