Il frutto
MANDARINO (Citrus Nobilis)
Il mandarino, originario della Cina, porta il nome che gli europei diedero agli alti funzionari cinesi ai tempi del Celeste Impero. Mandarino significa consigliere saggio ed equilibrato.
È arrivato in Europa meno di due secoli fa, nel 1828. Oggi il mandarino è coltivato soprattutto nei paesi del Mediterraneo, negli Stati Uniti e nell’Africa meridionale.
E’ un frutto autunnale dolce e coloratissimo. Come tutti gli agrumi, anche il mandarino rappresenta un prezioso serbatoio di vitamina C, fibre, calcio e potassio.
La sua buccia contiene una sostanza antiossidante, il limonene.
La ricetta
Contiene solo mandarini mediterranei.
Il gusto
Dolce, zuccherino, acre, agro, aspro, acuto, persino amarognolo e frizzante.
I consigli dei fratelli Rigoni
I gusti decisi la fanno trovare a suo agio in diverse situazioni. Secondo noi primeggia sui formaggi freschi.
Formati
260 grammi
340 grammi
Scadenza
36 mesi
NON CONTIENE GLUTINE
4 commenti
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- Fiordifrutta Albicocche
- Fiordifrutta Agrumi
- Fiordifrutta Arance amare
- Fiordifrutta Ciliegie
- Fiordifrutta Corniole
- Fiordifrutta Cranberry
- Fiordifrutta Fichi
- Fiordifrutta Fragole
- Fiordifrutta Frutti di bosco
- Fiordifrutta Lamponi
- Fiordifrutta Limoni
- Fiordifrutta Mandarino
- Fiordifrutta Melograno
- Fiordifrutta Mirtilli neri
- Fiordifrutta Mirtilli rossi
- Fiordifrutta More di rovo
- Fiordifrutta Pesche
- Fiordifrutta Pompelmo Rosa
- Fiordifrutta Prugne
- Fiordifrutta Prugnole
- Fiordifrutta Ribes rosso
- Fiordifrutta Ribes nero
- Fiordifrutta Rosa canina
- Fiordifrutta Uva spina
- Fiordifrutta Visciole
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Ciao Assunta, per quanto riguarda il direzionamento mirato delle varietà che segnali, ti risponderemo via email. Per la crepiereabbiamo troppi pochi dati personali a disposizione per effettuare una ricerca. Ti invito a metterti in contatto con isabella.bortoli@rigonidiasiago.com, specificando i tuoi riferimenti con indirizzo. Grazie.
Abito a Torino ho provato quasi tutte le vs marmellate/confetture la mia , una piu’ buona dell’altra, la mia preferita finora e’ quella di pesche .
Mi mancano le seguenti
Corniole, cranbery ,Melograno, mandarino, prugnole.
Avrei proprio voglia di provare in particolre qualla al mandarino ma non ne ho ancora viste: Sapete dirmi in qaule supermercato posso trovarla grazie 1000.
pS vi ho inviato anche una e-maile per saper se avete gia’ spedito la crepiere attendo vs notizie grazie ancora
Ciao Silvia, facci sapere di dove sei e ti informeremo via email dove trovare Fiordifrutta al mandarino. Ciao, grazie.
Sto cercando “disperatamente” questa confettura ma non riesco a trovarla più in nessun supermercato! Come posso fare? Dove la trovo? Posso ordinarla?
Grazie