Miele biologico
Cos’è il Miele biologico RdA
“Invece che di sporcizia e veleno, abbiamo deciso di riempire i nostri alveari di miele e di cera, offrendo così all’umanità le due cose più nobili: la dolcezza e la luce”.
Jonathan Swift, scrittore irlandese
Il miele, frutto dell’incessante lavoro delle api, era conosciuto fin dall’antichità e lodato per le sue virtù, perché considerato da egizi, assiri, greci e romani fonte di giovinezza, forza, benessere e rimedio per tutti i mali.
Tutt’oggi questo alimento dolce e prezioso, profumato di fiori e di bosco, ricco di mille sfumature nel colore e nel gusto, fa parte della nostra alimentazione.
Non è però facile continuare a produrre il miele con le stesse caratteristiche di una volta, quello nutriente e genuino che dava vigore ai nostri nonni, soprattutto oggi che le api devono fare i conti con l’inquinamento ambientale che le penalizza, quando addirittura non le annienta.
Prodotti selezionati e le varietà migliori
Non è facile trovarlo, però il miele di una volta c’è ancora. E’ il Miele biologico della Rigoni di Asiago, una serie di prodotti selezionati nelle varietà migliori e nei sapori più diversi.
I fratelli Rigoni dal 1992 propongono miele biologico, cioè un miele che non è solo buono, ma anche naturale, ottenuto in un ambiente incontaminato, in spazi aperti e puliti, lontani da scarichi, fumi di industrie, strade e abitazioni.
Monoflora o millefiori
E’ sorprendente scoprire quanti sapori e aromi racchiudono i mieli RdA, per giunta completamente diversi tra loro. Il miele, infatti, può essere “monoflora”, se proviene in prevalenza da un particolare tipo di fiore o di pianta, oppure “poliflora” o “millefiori” nel caso contrario.
Il suo colore varia da “bianco acqua” ad “ambra chiaro o dorato”, arrivando ad essere scuro, quasi nero. Si presenta liquido e trasparente oppure solido, con una consistenza che varia tra il cremoso e il compatto. Il miele RdA, insomma, ama sorprendere in positivo. Nella forma come nella sostanza.
Perché scegliere il Miele biologico RdA…
…perché è una sorgente di puro benessere…
…perché viene prodotto nel pieno rispetto della natura e dei consumatori…
…perché è esclusivamente miele biologico italiano selezionato…
…perché è biologico al 100%. Dal 1992 la Rigoni di Asiago produce solo miele proveniente da agricoltura biologica. Ogni varietà non contiene né aromi artificiali né conservanti ed è frutto di un processo produttivo che si compie in ambienti incontaminati. L’apicoltura, infatti, avviene senza l’uso di medicinali di origine chimica, per prevenire e combattere le malattie delle api, e in “pascoli”, laddove vanno collocati gli alveari, scelti con cura: prati di fiori selvatici e piante spontanee o coltivate con metodi biologici. Inoltre, il raggio d’azione delle api, vale a dire lo spazio dentro il quale si nutrono e producono, varia da uno a cinque chilometri, avendo così un costante controllo della situazione…
…perché è controllato fase dopo fase. Un controllo certificato da un organismo autorizzato, il quale verifica con grande attenzione ogni fase della produzione, le aree di raccolta, gli alveari, il laboratorio di smielatura e di stoccaggio e, naturalmente, il miele stesso. La filiera produttiva RdA inizia con una selezione attenta degli alveari, che vengono disinfettati con metodi non invasivi, in grado di conservare intatte le naturali proprietà del miele. Una volta certi della purezza del luogo e dell’alveare, il miele viene rigorosamente selezionato e analizzato per le sue caratteristiche organolettiche e chimico-fisiche e solo se rientra nei parametri richiesti dal Controllo Qualità viene acquistato dalla Rigoni di Asiago. Al riguardo, la RdA col tempo ha selezionato un discreto numero di preziosi apicoltori biologici, dal nord al sud dell’Italia, e solo da loro acquista i raccolti di miele…
…perché mantiene intatte le proprietà naturali. Per preservarne sapore e principi nutritivi, la trasformazione del miele avviene a freddo, con un metodo esclusivo brevettato dai fratelli Rigoni…
…perché grazie alla preparazione e alla competenza dei suoi apicoltori di fiducia, la Rigoni di Asiago può offrire ai consumatori una ricca varietà di mieli e ciascuna esprime una flora infinitamente ricca di sapori e di profumi: Abete, Acacia, Arancio, Castagno, Corbezzolo, Eucalipto, Fiori di campo, Limone, Miele del bosco, Miele di melo, Rododendro, Tarassaco, Tiglio.
58 commenti
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Ciao Marta, ti daremo le informazioni richieste via email. Grazie.
Buon giorno
vi chiedo cortesemente di farmi sapere i nominativi di negozi nelle vicinanze di Montebelluna-Altivole (meglio se poteste indicare quelli in provincia di TV in generale) che vengono da voi riforniti del prodotto miele di abete, in quanto ormai da tempo mi è risultato impossibile trovarlo nel negozio a Volpago del Montello in cui lo acquistavo solitamente.
Vi ringrazio in anticipo.
Cordiali saluti
Ciao Ivano, niente vendita online, per il momento. Ti diremo via email dove trovare il nostro miele all’eucalipto. Grazie.
consumo da diversi anni il vostro miele all’eucalipto ma purtroppo da circa un mese non riesco più a trovarlo nei supermercati di Modena. Vorrei sapere se effettuate vendita diretta on line, oppure dove poterlo trovare.
Ciao Ivano, il nostro Miele di abete usa melata di abete. Nel Miele del bosco (miscela di miele di bosco e fiori di bosco) usiamo la metcalfa. Grazie.
Devo sinceramente dire che il miele Rigoni è tra i migliori che abbia mai assaporato! Il castagno, a mio parere,non ha rivali,è unico! Non so dare spiegazione a questo ma sta di fatto che è il miglior miele di castagno da me consumato. Premetto che io non faccio uso di mieli industriali am solo provenienti da fidati apicoltori di mia conoscenza. per questo credo la mia opinione possa far testo. Un complimento alla Rigoni quindi per la magia con cui riescono a creare questi ottimi mieli. A proposito vorrei sapere se nella produzione di Rigoni vi è pure la melata di miele(di metcalfa),poichè questo è uno dei miei preferiti!grazie e cordiali saluti,Ivano.
Ciao Maira, innanzitutto ti ringrazio per l’interesse riservato ai nostri prodotti. In Francia Auchan ne ha una gamma abbastanza completa. Non sapendo però se è presente nella tua zona di residenza, ti farò contattare via e-mail dal nostro responsabile commerciale francese, che ti indicherà altri punti di vendita, magari più vicini a casa tua. Per noi, la Francia rappresenta un mercato molto importante. Da qualche tempo ci siamo inseriti e stiamo crescendo. Nel 2010 ci saranno delle novità…. Quindi continua a seguirci!
Salve, conosco il Miele di Acacia. In Francia, dove potrei trovarlo?
Grazie!
Ciao Anna, il prezzo a scaffale è frutto di una politica commerciale decisa singolarmente dalle insegne della Gdo, in base a diverse varianti. In poche parole, non decidiamo noi il prezzo finale al consumatore.
Il consumatore ha la possibilità di scegliere a quale struttura rivolgersi per l’acquisto dei prodotti di consumo in base alle proprie esigenze (prezzo/cortesia del personale/ambiente in cui il bene di consumo è collocato/ubicazione..).
So perfettamente che tutto questo sconcerta il consumatore e che non tutti hanno la possibilità di girare più punti vendita e fare delle comparazioni, scegliendo la più conveniente, ma ciò non dipende dalla nostra volontà. Grazie e buone feste
Scrivo dalla citta’ di Udine: da tempo uso i Vostri prodotti e sono anche attenta ai prezzi proposti dai vari supermercati, non so se potete controllare anche Voi, ma oggi ho acquistato il miele millefiori Rigoni da 750 gr. a euro 6,99 da BILLA in viale Palmanova, (con tanto di cartello di offerta speciale), e in un altro supermercato PANORAMA in viale Venezia a prezzo normale veniva venduto a euro 5,20. Mi sembra assurdo tanto divario di prezzo o sbaglio. Resto in attesa di risposta e Buon Natale
Ciao Marisa, intanto dovremmo sapere dove abiti.
salve,sul giornale donna moderna ho letto che per natale c’e la confezione natalizia tuttifrutti con 9 golosi vasetti di marmellate e confetture a ladispoli dove è il negozio che li vende? grazie per l’ informazione
Ciao Giorgio, il prodotto “alveare” va consumato preferibilmente al mattino, prima di fare colazione (un cucchiaio da tè).
Pappa reale: un cucchiaino (contenuto all’interno) sublinguale prima di fare la colazione tutte le mattine per un mesetto (cura ripetibile nei cambi di stagione). Polline: lo si può consumare tranquillamente da solo o nello yogurt, ad esempio in tutti quei momenti della giornata in cui si ha bisogno di una apporto energetico immediato (non a caso viene utilizzato da molti sportivi prima e dopo lo sforzo fisico, oppure dagli studenti per dare loro maggior carica in maniera del tutto naturale). A presto.
Buongiorno, consumo abitualmente il vostro miele, e ultimamente ho accquistato il prodotto con il nome di alveare. Gradirei sapere le proprietà, caratteristiche, dosi e quando assumerlo. Lo stesso vale per la pappa reale e per il polline. Nell’ attesa porgo distinti saluti. Grazie
Ciao Fabrizio, il miele con il quale produciamo il nostro Miele del bosco non arriva dall’Altopiano di Asiago.
Arriva principalmente da apiari dislocati nel Veneto e in Emilia Romagna, all’interno di aree individuate come adatte al metodo di produzione biologico. A presto.
Salve sono un vs consumatore, specialmente del Miele del bosco.Volevo sapere se viene prodotto sull’Altipiano.
Grazie.
Ciao Sebastiano, eccoti un breve e generico promemoria degli effetti benefici di alcune verietà di miele.
MIELE DI ACACIA
Sapore: delicato di confetto, fine, vellutato
Proprietà: corroborante, lassativo, antinfiammatorio per la gola, patologie dell’apparato digerente, disintossicante del fegato, contro l’acidità di stomaco
MIELE DI ARANCIO
Sapore: aromatico gradevolmente acidulo
Proprietà: cicatrizzante per le ulcere, antispasmodico, sedativo. Contro l’insonnia e l’eccitazione nervosa
MIELE DI BOSCO
Sapore: forte, di vegetale fresco, di zucchero caramellato
Proprietà: indicato negli stati influenzali
MIELE DI CASTAGNO
Sapore: intenso con retrogusto leggermente amaro
Proprietà: favorisce la circolazione sanguigna, antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie. Consigliato per anziani e bambini.
MIELE DI EUCALIPTO
Sapore: di malto, zucchero caramellato
Proprietà: azione antibiotica, antiasmatico, anticatarrale. Utile per la tosse
MIELE DI MELATA D’ABETE
Sapore: resinoso, come di zucchero caramellato
Proprietà: antisettico polmonare e delle vie respiratorie
MIELE MILLEFIORI
Sapore: molto delicato, senza retrogusti particolari
Proprietà: azione disintossicante del fegato
MIELE DI TARASSACO E MELO
Sapore: marcato, persistente, caratteristico, astringente
Proprietà: diuretico, depurativo, azione benefica sui reni
MIELE DI TIGLIO
Sapore: di mentolo, balsamico, molto persistente e tipico
Proprietà: sedativo dei dolori mestruali, calmante, diuretico, digestivo. Indicato per le tisane espettoranti. Ha proprietà sudorifare. Contro l’insonnia e l’irritabilità
MIELE DI RODODENDRO
Sapore: molto delicato, leggermente piccante in gola
Proprietà: ricostituente, calmante dei centri nervosi è utile contro l’artrite
Gentile dott. Rigoni, anche se le proprieta’ base del miele sono comuni a tutte le tipologie, vorrei conoscere le proprieta’ specifiche dei vari tipi da Voi prodotti cosi da poterli consumare in un modo piu’ appropriato.
So, per esempio, che quello di eucaliptolo e’ indicato per alleviare i sintomi del raffreddore…..e gli altri tipi? per cosa sono specificatamente indicati?
Grazie e comoplimenti per la bonta’ dei vostri prodotti…La serieta’ e competenza ripaga sempre.
Buongiorno! Acquisto al supermercato il vostro miele di tiglio cremoso .. esaltante. Ma a parte questo mi fido del vostro prodotto . Buon lavoro da Cremona
Caro Mario, la legge sull’etichettatura dei prodotti alimentari vigente e le varie circolari ministeriali non prevedono alcun obbligo di inserire il tricolore sul sigillo né in generale del tricolore in etichetta, ma semplicemente si limitano a definire l’indicazione dell’origine intesa come nazione (riferimento al Paese o aggettivo che lo identifichi come tale). La denominazione di vendita “Millefiori” è ammessa. Nei prodotti biologici come quelli della Rigoni di Asiago esiste l’obbligo di garantire la tracciabilità-rintracciabilità della materia prima impiegata, quindi il consumatore è ulteriormente tutelato. Spero di essere stato esauriente. Ciao, grazie.
Acquisto il vostro miele millefiori che riporta la scritta “miele millefiori italiano”. Mi viene il dubbio che sia veramente italiano perchè i mieli italiani dovrebbero avere il sigillo sul tappo con il tricolore e non il semplice sigillo di garanzia come avete voi. Volevo anche chiedere se la semplice dizione Millefiori non sia contestata dalla normativa 2001/110/CE che mi sembra preferisca la dizione “Miele di fiori”.grazie e distinti saluti.
le vostre marmellate sono meravigliose!!! continuate così, complimenti
Eccezionali accostamenti. Complimenti, Marco. Ciao.
Io adoro associare le pere e il miele con il vino passito. Cosa ne pensate?
Ti daremo le informazioni via email. Ciao Giusy.
vorrei sapere dove posso trovare il miele e la frutta, fruttosa.
sono di torino, precisamente coleegno. grazie.
Ciao Maria, ti “aiuteremo” via email. A presto.
Ho provato il miele di acacia per caffè e bevande calde..è stupendo.
Però a Roma non so dove poterlo acquistare..non lo trovo.
Potete aiutarmi?
Grazie di cuore.
Il miele si conserva a temperatura ambiente, in un luogo non troppo fresco ed evitando le escursioni termiche (niente cantina, quindi, e in cucina non va vicino a fonti di calore), perché ne accelerano la cristallizzazione. Ciao Biagio.
bn giorno, ottimo miele di arancio, come conservare dopo l’apertura, in frigo oppure luogo fresco, grz 1000
Ciao Mario, purtroppo la quantità di materia prima certificata del miele in favo biologico non è sufficiente a garantirne la messa in produzione, né a garantire una presenza continuativa del prodotto sul mercato. Considera, inoltre, che, nonostante la penuria di materia prima, la richiesta per questo prodotto è davvero molto bassa e ristretta a pochi amatori. Grazie comunque per l’osservazione.
Salve,avete mai pensato di commercializzare miele in favo(ovviamente bio) in barattolo? Mi è capitato di assaggiarlo alcune volte ed è buonissimo ma trovarlo biologico è un’impresa!
Via email ti daremo delle indicazioni al riguardo. Grazie.
Buongiorno. Prima di tutto complimenti davvero per gli ottimi prodotti che preparate. In famiglia ci siamo avvicinati prima alla marmellata fior di frutta e poi al miele per via di una dieta che stavamo seguendo. Ho solo una richista da farvi. QUi a genova il Miele della Rigoni si fa veramente fatica a trovare. Sapete mica consigliarmi un negozio dove poterlo trovare con certezza? Grazie
Per il momento, i prodotti Rigoni di Asiago non sono acquistabili on line. Via email, comunque, ti informeremo sui punti vendita in Germania dove li potrai trovare. Grazie, ciao.
Salve, vivo all’estero in Germania e purtroppo qui e molto difficile trovare i vostri prodotti (per alcuni sembra impossibile) Mi potreste indicare un sito dove acquistarli online?
grazie
E.
Caro David, per problemi indipendenti dalla nostra volontà, non ci sono in Italia punti vendita dove sono reperibili tutte le varietà dei nostri prodotti. L’unico è il nostro punto vendita ad Asiago (”Tutti i frutti del bosco”. corso IV Novembre 78, tel. 0424.463896). E’ aperto anche il sabato e la domenica. Chiuso il lunedì e il mercoledì pomeriggio. Lì potrai fare scorta dei nostri prodotti. Inoltre, potrebbe essere l’occasione per visitare il nostro splendido Altopiano! Ciao, grazie.
Sono anch’io un grande estimatore di Mile e Fiordifrutta, ma nei punti vendita (Esselunga – Famila) vicino casa non riesxco a trovare tutte le varietà, e vorrei provarle prorpio tutte. Potete dirmi se esite qualche punto vendita in Verona dove posso rivolgermi.
ricordo male, o tempo fa avevo visto anche una miele di melata?
Grazie e complimenti
Per quanto riguarda la tua “ricerca” sui nostri mieli, ti risponderemo via email. Non abbiamo uno spaccio, ma un negozio ad Asiago dove si vendono solo prodotti Rigoni di Asiago. E’ in corso Quattro Novembre, 78. Ciao.
Potete indicarmi dove posso reperire le vostre varietà di miele di corbezzolo, di rododendro o di melo in zona Sovizzo (VI) o limitrofi?
Nei supermercati si trovano solo poche varietà.
Avete uno spaccio aziendale ad Asiago?
grazie
Riceverai chiarimenti via email. Ciao.
Salve sarei interessato anche io alla reperibilità del miele vicono a casa mia (Cento FE). Alla coop ho trovato solo il millefiori e l’acacia sarei interessato a provare tuttgli gli altri gusti. Dove li posso trovare?
Il miele da spremere, caro Isacco, sta subendo delle modifiche a livello di confezione. Per questo commercialmente in questo momento latita un po’. Ti chiediamo un po’ di pazienda. Grazie, ciao.
Ciao. Sono ormai più di due mesi che è impossibile trovare a Bologna (ipercoop varie) il vostro miele nella confezione spremibile. All’IPER il reparto del miele Rigoni è sempre desolatamente vuoto.
Dove posso trovarlo?
Caro Lorenzo, l’idea a dire il vero ci è venuta diverse volte. Ma non siamo mai passati alla fase realizzativa. Non è detto, però, che le caramelle al miele non vengano nuovamente prese in considerazione. Non nell’immediato, però. Grazie, ciao.
Da anni sono stimatore dei prodotti Rigoni. La gamma al miele e’ la piu’ completa e qualitativa. Da parecchio mi chiedo quando sarà approntata una linea di caramelle al miele?
Volevo fare i complimenti per i vostri prodotti, ne ho regalati ai miei colleghi russi e francesi a Mosca e ne erano molto entusiasti. Saluti.
Caro Adriano, mi dai troppi pochi elementi per individuare la problematica. Alcuni tipi di miele sono particolarmente liquidi, altri no. Inoltre, il potere dolcificante del miele non cambia in base al fatto se è più o meno liquido. Verrai contattato via email. Raccoglieremo qualche dato in più, dopodiché avrai tutte le risposte che chiedi. Grazie, ciao.
io sono un Vs. cliente affezzionato, sopratutto per il Miele, ma ultimamente ho notato che è molto più liquido del solito,……me ne vuole molto di più per assaporare una pietanza….Spero vivamente in una Vs. risposta….nell’attesa porgo i miei più distinti saluti.
Da anni consumo i vostri prodotti, tra cui il vostro miele di acacia che trovo essere il migliore in commercio.
Complimenti vivissimi.
Certo che c’è qualcosa… Te lo faremo sapere via email. Grazie, ciao
Anche io vorrei sapere tanto dove trovare questi mieli. Preciso che sono di Brindisi ma vivo a Napoli per università. Quindi se è possibile sapere se in una di queste due città c’è qualcosa…
Grazie!
Ti risponderemo via email. Grazie.
Salve, conosco le marmellate e mi piacciono molto. Purtroppo le trovo solo in alcuni superimercati e non hanno molta scelta. A Roma dove potrei trovare il miele?
Ti indicheremo via email dove trovare gli altri mieli. Grazie.
ho acquistato il primo barattolo di miele del bosco in supermercato Pewex di Roma, ritengo il prodotto ottimo sia, a livello olfattivo che al gusto Conosco al cuni ma, non tutti gli altri prodotti, dove trovarli? Complimenti e cordiali saluti.
Da anni consumiamo il miele Rigoni, che è il migliore! L’acacia non manca mai nella ns. dispensa, anche perchè lo usiamo al posto dello zucchero. Non conoscevo tutte queste varietà che descrivete, peccato che al supermercato non si trovino.
un consumatore fedelissimo alla Rigoni di Asiago
Il Miele del Bosco lo adoro!!!!!!!!!!!!!!!! Tutte le mattina lo metto nel latte e mi fa ricordare il profumo dei boschi dell’altopiano. Ad Asiago ho trascorso delle vacanze bellissime. Un caro saluto ai miei monti.