Benritrovati, Kamille in Norvegia è un po’ come Donna Moderna in Italia. E’ il settimanale femminile più letto. E, soprattutto, è un giornale che fa tendenza. Ci ha quindi fatto molto piacere scoprire che ha parlato, in termini a dir poco lusinghieri, dei nostri mieli di acacia e di melo (foto a sinistra).
Ecco la traduzione del testo scritto dalla giornalista Hanne Buxrud.
Dolci tentazioni
Durante l’anno utilizzo molto miele. E ne apprezzo le differenti qualità. E’ stato in un workshop del Salone del Gusto di Torino che ho scoperto le diverse tipologie di miele. Gli alveari vengono piazzati in diversi luoghi dove si possono trovare differenti tipi di fiori o una sola varietà. Questo decreta il gusto del miele. Come questo miele di melo, che è delizioso, denso e perfetto sul pane o nella torta di mele e nelle torte in genere. Il miele di acacia è fresco e delicato, perfetto come dolcificante in bevande, dolci o macedonie. L’acacia è anche uno dei pochi tipi di miele che non cristallizza velocemente. Entrambi sono bio. Si possono trovare da Meny, Ultra, Centra e in negozi di specialità alimentari con un buon assortimento.
A presto, ciao.
Andrea









