Benritrovati,
l’Anuga di Colonia è una delle fiere più importanti al mondo nel settore degli alimenti e delle bevande. Quest’anno si svolgerà da sabato 10 a mercoledì 14 ottobre. Ci saremo, ovviamente, anche noi della Rigoni di Asiago, con uno spazio allestito nella hall 5.1, stand C 90. Invitiamo a farci visita addetti ai lavori e visitatori.
Sarà l’occasione giusta per fare il punto sulla nostra marcia nel mercato tedesco. Una marcia che sta proseguendo spedita.
Nell’invito che abbiamo preparato, riprodotto in parte nella foto, abbiamo messo in bella mostra, con un pizzico d’orgoglio, il bollino DLG-Golden Preis 2008 che impreziosisce Fiordifrutta. E’ un marchio di qualità del quale andiamo fieri.
La DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Società Tedesca per l’Agricoltura) è stata fondata nel 1885 dall’ingegnere e scrittore Max Eyth.
Ad oggi, conta oltre 20.000 soci ed è una delle organizzazioni leader nel settore agroalimentare in Germania. E’ aperta a tutti ed è politicamente ed economicamente indipendente. Lo scopo dichiarato della DLG consiste nel fornire il proprio sostegno al progresso tecnico e scientifico. I loro progetti e le loro iniziative delineano nuovi orizzonti per l’agricoltura e fungono da motore propulsivo per lo sviluppo del progresso.
Ogni anno la DLG distribuisce delle ambite medaglie che premiano il livello qualitativo dei prodotti. Per conquistare un’onoreficenza così autorevole, i prodotti devono superare brillantemente dei severissimi controlli, basati su tre test basilari per la valutazione finale.
Sensoriale: valutazione dell’aspetto, dell’odore, del sapore e della consistenza.
Analitico: esecuzione di analisi microbiologiche, chimiche, fisiche e controlli sulle materie prime e sulla stabilità.
Packaging: effettuazione di analisi di estetica, di praticabilità e di leggibilità.
Ebbene, nel 2008 la Rigoni di Asiago ha conquistato la medaglia d’oro DLG per Fiordifrutta all’albicocca, la medaglia d’argento per Fiordifrutta alle fragole, ai frutti di bosco, ai mirtilli neri, al cranberry, al limone e alle arance amare, nonché quella di bronzo per Fiordifrutta alla ciliegia e al ribes rosso.
Nel 2009, invece, sono stati premiati con la medaglia d’oro il Miele di bosco, di acacia e di fiori di campo e con la medaglia d’argento il Miele di eucalipto e di melo, nonché Fruttosa all’albicocca e pesca.
Tutti i prodotti di Rigoni di Asiago premiati hanno ricevuto il marchio di qualità DLG.
Insomma, in Germania stiamo facendo davvero una bella figura.
Chi avesse modo di essere a Colonia dal 10 al 14 ottobre ci venga a trovare all’Anuga.
Per chi volesse saperne di più sulla fiera, ecco il collegamento web: http://www.anuga.com
A presto, ciao.
Andrea
