La natura nel cuore
News dalla Rigoni di Asiago - Fiordifrutta, Fruttosa, Miele, DolceDì, Nocciolata
Benritrovati,
la Rigoni di Asiago anche quest’anno è partner della Guida dell’Espresso “I Ristoranti d’Italia 2010”, giunta alla sua trentaduesima fatica. La Guida è stata presentata alla Stazione Leopolda di Firenze. In questo contesto, abbiamo consegnato l’annuale Premio DolceDì che va alla Pasticceria dell’anno, scelta dai giornalisti della Guida. Quest’anno ha vinto lo chef pasticcere del ristorante Il Pagliaccio di Roma, Marion Licht, che ha ritirato dalla Rigoni di Asiago l’ambitissima mela d’argento.
Marion Licht, particolarmente soddisfatta, ha spiegato che tutta la sua cucina si articola su un equilibrio essenziale tra dolce e salato. Non poteva essere diversamente, dal momento che la bella signora è di origine alsaziana, una regione della Francia che in cucina ama [...]
Benritrovati,
l’Anuga di Colonia è una delle fiere più importanti al mondo nel settore degli alimenti e delle bevande. Quest’anno si svolgerà da sabato 10 a mercoledì 14 ottobre. Ci saremo, ovviamente, anche noi della Rigoni di Asiago, con uno spazio allestito nella hall 5.1, stand C 90. Invitiamo a farci visita addetti ai lavori e visitatori.
Sarà l’occasione giusta per fare il punto sulla nostra marcia nel mercato tedesco. Una marcia che sta proseguendo spedita. [...]
Benritrovati,
bella la serata, bello l’ambiente, bella la manifestazione. Sto parlando di “Lady Drink Cocktail Competition”, la tredicesima edizione dell’unico concorso internazionale dedicato alle donne professioniste del bere miscelato. Evento che è andato in scena nella storica cornice del Grand Hotel Savoia di Genova, con splendida vista sul porto.
La cocktail competition tra Barladies è un’idea del patron Danilo Bellucci e la prima edizione si è svolta nell’ormai lontano1996 a Perugia. Tuttora è l’unico evento di questo tipo nel mondo e la tredicesima edizione ha dato un’ulteriore dimostrazione del fatto che la professionalità [...]
Ingredienti per 4 persone
3 dl di latte
2 uova
20 g di DolceDì Rigoni di Asiago
220 g di farina 00
250 g di Fiordifrutta Rigoni di Asiago agli agrumi
50 g di burro
500 g di frutta di stagione
1 bustina di tè verde
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Rotolini di crespelle con Fiordifrutta Rigoni di Asiago agli agrumi e insalata di frutta al tè verde
Ingredienti per 4 persone
3 dl di latte
2 uova
20 g di DolceDì Rigoni di Asiago
220 g di farina 00
250 g di Fiordifrutta Rigoni di Asiago agli agrumi
50 g di burro
500 g di frutta di stagione
1 bustina di tè verde
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