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Concorso Fruttosa, Fiordifrutta, DolceDì, Miele, Nocciolata

Concorso Fruttosa


 

Il frutto

Fruttosa gusto cornioleCORNIOLA (Cornus mas L.)
Il corniolo è un piccolo albero (alto al massimo 6-8 m), o più spesso un grande arbusto. E’ presente nell’Europa centro-orientale, in Asia minore e nel Caucaso. In Italia si trova nelle radure dei boschi di latifoglie e nelle siepi della pianura. Il significato del nome, che mantiene l’origine latina, sembra voglia alludere alla durezza del legno (come il corno). La pianta viene coltivata per i frutti e come specie ornamentale.
I frutti, le corniole, sono drupe che ricordano le olive e cambiano colore nel tempo, passando dal verde al giallo, dall’arancio al rosso acceso, per diventare opache e di colore vinoso. A maturazione completa è il momento di gustarne il sapore: acidulo ma dolce, splendidamente dissetante. Le corniole presentano un alto contenuto di vitamina C (più di due volte la quantità contenuta negli agrumi). Sono, inoltre, molto ricche di caroteni, pectine e tannini. Secondo la medicina popolare, il frutto provoca un ampio effetto astringente.

 

La ricetta
Contiene corniole selvatiche.

 

Il gusto
E’ abbastanza dolce, con retrogusto acidulino, dissetante.

 

I consigli dei fratelli Rigoni
C’è addirittura chi la propone con piatti di cacciagione e con i bolliti, ed è davvero una sorpresa positiva. Le sue qualità dissetanti rendono gradevole consumarla in occasione di escursioni nei boschi.

 

Formati
250 grammi
330 grammi

 

Scadenza
36 mesi

 

NON CONTIENE GLUTINE

 
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certificazione prodotto certificazione prodotto
4 commenti
4 commenti
  • Andrea Rigoni 01.07.2010 ore 22:27

    Ciao Paola, la notizia che non faremo più Fiordifrutta ai limoni è del tutto non vera. Per altro, è un gusto che piace moltissimo anche a me. Non facciamo ancora vendita online, ma ci stiamo lavorando. Grazie.


  • Paola 01.07.2010 ore 22:25

    Oggi ho spedito due domande ma non li trovo qui sul sito!!! Volevo sapere se è vera la voce che gira che la marmellata di limoni (deliziosa!) non la farete più. Spero tanto di no! E inoltre, non trovando altri gusti meno comuni, tipo corniola, melograno e rosa canina, nemmeno negli iper, se non fosse possibile acquistare direttamente dal vs. sito.
    Grazie e cordiali saluti,
    Paola Robello – Milano


  • Andrea Rigoni 01.07.2010 ore 18:00

    Ciao Paola, non facciamo ancora la vendita online. Stiamo lavorando in questo senso. Ti diremo via email dove trovare le varietà di Fiordifrutta richieste. Grazie.


  • Paola 01.07.2010 ore 17:58

    Buonasera,
    vedo adesso che esistono gusti quali “corniole”, “rosa canina” e “melograno” che nei negozi non ho mai trovato! Potete suggerirmi a Milano presso quali rivenditori posso trovarli (all’imper Carrefour non ci sono questi gusti). E’ possibile acquistare direttamente dal vs. sito?
    Grazie



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