• Fiordifrutta Albicocche
  • Fiordifrutta Agrumi
  • Fiordifrutta Arance amare
  • Fiordifrutta Ciliegie
  • Fiordifrutta Corniole
  • Fiordifrutta Cranberry
  • Fiordifrutta Fichi
  • Fiordifrutta Fragole e Fragoline di bosco
  • Fiordifrutta Frutti di bosco
  • Fiordifrutta Lamponi
  • Fiordifrutta Limoni
  • Fiordifrutta Mandarino
  • Fiordifrutta Melograno
  • Fiordifrutta Mirtilli neri
  • Fiordifrutta Mirtilli rossi
  • Fiordifrutta More di rovo
  • Fiordifrutta Pesche
  • Fiordifrutta Pompelmo Rosa
  • Fiordifrutta Prugne
  • Fiordifrutta Prugnole
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  • Fiordifrutta Visciole
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Il frutto

Marmellata di mirtilli neri FiordifruttaMIRTILLO NERO ( Vaccinum myrtillus)
Il mirtillo nero, della famiglia delle Ericaceae, è molto presente allo stato spontaneo, per lo più ad altitudini superiori ai 1000 metri. Si trova soprattutto nelle zone di sottobosco chiare di conifere, sempre su terreni silicei o comunque acidi e piuttosto freschi. E’ una bacca dal sapore acidulo.

 

La ricetta
Contiene mirtilli selvatici.

 

Il gusto
Intenso, aspro, acidulo.

 

Marmellata di mirtilli neri Fiordifrutta 630g
I consigli dei fratelli Rigoni
Si supera negli arrosti di selvaggina.

 

Formati
30 grammi
250 grammi
330 grammi
630 grammi

 

Scadenza
36 mesi

 

Produzione
La produzione di Mirtilli neri avviene presso lo stabilimento RdA di Foza (Vi).

 

NON CONTIENE GLUTINE

 

Marmellata di mirtilli neri Fiordifrutta formato scorta

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certificazione prodotto certificazione prodotto
47 commenti
47 commenti
  • Andrea Rigoni 23.09.2012 ore 17:22

    Grazie Margherita per i complimenti, sui formati piccoli ci saranno sorprese più avanti. Grazie.


  • Margherita 23.09.2012 ore 17:21

    Ciao,
    volevofarvi i complimenti per la marmellata ai mirtilli neri!! E’ buonissima e mangio solo quella da anni!! Purtroppo la mangio solo io in famiglia e mi piacerebbe molto avere la possiblità di acquistare i vasetti più piccoli, quelli da 30 gr.


  • Andrea Rigoni 01.09.2012 ore 20:38

    Ciao Carlo, riceverai l’informazione richiesta via mail. Grazie.


  • Carlo 01.09.2012 ore 20:37

    Salve, anche io sarei interessato a sapere dove trovare i vasetti da 630g, quelli da 250g durano troppo poco! :)

    Abito in provincia di Vicenza, ma Asiago non mi risulta particolarmente comodo. Grazie


  • Andrea Rigoni 29.08.2012 ore 15:22

    Ciao Alessia, in questo momento l’unico concorso aperto con prove d’acquisto è quello inerente i circoli di golf, che ovviamente restringe il campo degli utenti a chi pratica questo sport o frequenta i luoghi di questo sport. Stiamo però lavorando su un prossimo concorso aperto a tutti i consumatori. A breve saremo più precisi. Grazie.


  • Alessia 29.08.2012 ore 15:21

    Buongiorno, sono un’assidua consumatrice della vostra marmellata ai mirtilli. Non potrei sostituirla con nessun altro prodotto. Mi chiedevo se in questo periodo ci fossero dei concorsi aperti a cui poter partecipare raccogliendo le prove d’acquisto. Grazie per la risposta e complimenti anche per il sito, veramente ben fatto.


  • Andrea Rigoni 17.08.2012 ore 17:37

    Ciao Claudio, terremo presente la tua proposta. Grazie.


  • claudio 17.08.2012 ore 17:36

    Buona sera, in un ottica di risparmio, perchè è difficoltoso trovare (Padova) i vasi da 630gr, inoltre pur capendo che da sempre avete questo tipo di vaso in vetro, perchè non farlo circolare cosi si butta via meno marmellata? Grazie


  • Andrea Rigoni 06.08.2012 ore 14:43

    36 mesi, ciao Marco.


  • Marco Carminati 06.08.2012 ore 14:42

    Mi permetto di chiedere al Sig. Andrea Rigoni quale sia il periodo di scadenza delle confezioni di marmellata, successivo alla chiusura del vasetto ( 3 anni ? )


  • Andrea Rigoni 27.04.2012 ore 11:00

    Grazie Davide :-) :-) :-)


  • davide 27.04.2012 ore 10:59

    la compro da diversi anni..quella ai mirtilli neri e’ buonissima..


  • Andrea Rigoni 18.04.2012 ore 18:37

    Non è mia troppo tardi, Pasqualino. Ciao.


  • Ghio pasqualino Dronero CN 18.04.2012 ore 18:36

    la pubblicità è buona se i prodotti sono altrettanti l’optimun è raggiunto.
    confesso che non ho ancora avuto il piacere di gustare i vostri prodotti.
    cordialmente: Ghio Pasqualino.


  • Andrea Rigoni 07.11.2011 ore 18:17

    Ciao Manuele, verrai informato via email. Grazie.


  • Manuele 07.11.2011 ore 18:16

    vorrei sapere dove trovare il formato da 630 gr di mirtilli neri a torino
    grazie mille


  • Andrea Rigoni 13.10.2011 ore 20:41

    Ciao Stefania, mi dispiace ma le confezioni da 30 grammi sono distribuite solo nel canale horeca (hotel-ristoranti-catering). Grazie.


  • Stefania 13.10.2011 ore 20:40

    Dove posso trovare a Bari le confezioni da 30gr di Mirtillo nero? Grazie


  • Andrea Rigoni 20.08.2011 ore 16:01

    Ciao Greta, via email ti invieremo l’elenco dei rivenditori presenti nella tua città dove potrai trovare quando hai chiesto. Grazie.


  • Greta Golia 20.08.2011 ore 16:00

    Vorrei sapere dove posso trovare il formato da 630 gr. Mirtilli neri a Torino. Grazie


  • Andrea Rigoni 10.03.2011 ore 10:47

    Ciao Giorgio, il prezzo a scaffale del prodotto dipende dalla politica di vendita del nostro cliente commerciale e tiene conto non solo del prezzo di acquisto del prodotto ma anche dei costi di gestione della struttura e dei servizi resi al consumatore all’interno della stessa. Il prezzo di 2.49 € è sicuramente un sottocosto, che scaturisce da un’operazione promozionale sul prodotto, mentre il prezzo di fascia alta in realtà rispecchia la media nazionale in determinate aree geografiche e su particolari gusti di prodotto. Ci sono catene che preferiscono applicare un prezzo medio identico per tutti i vari gusti di Fiordifrutta, altre che preferiscono applicare dei prezzi diversi in base alla tipologia di gusto, altre ancora che spingono il consumo di un determinato gusto abbassando il prezzo a scaffale, anche se in sottocosto: in pratica, massima libertà di concorrenza sul mercato e al consumatore la possibilità di scegliere dove rifornirsi in base a dei criteri che ritiene propri (struttura, personale, prezzo, ubicazione geografica, orario di apertura…). Grazie, ciao.


  • Giorgio 10.03.2011 ore 10:46

    Buon giorno, comprendo benissimo che una risposta chiara non potete darla ma Vi sarei grato se almeno un prezzo medio me lo potreste indicare, bisogna fare il giro di tutti i supermercati per poter risparmiare 10cents
    da € 2,49 a € 3.72 la differenza mi sembra veramente eccessiva.
    Grazie


  • Andrea Rigoni 06.03.2011 ore 20:18

    Ciao Giuliano, mi dispiace, non siamo ancora in grado di fare vendita on line. L’unico punto vendita in cui puoi trovare tutte le nostre varietà è il nostro negozio di Asiago. Grazie.


  • Giuliano Cortesi 06.03.2011 ore 20:16

    Ottimi prodotti, peccato che non si trovano tutti, anche nei negozi segnalati mancano alcune varieta’. Non e’ possibile fare un acquisto on-line pagando
    anticipatamente e ricevere i prodotti per posta?


  • Andrea Rigoni 24.11.2010 ore 08:05

    Ciao Cathy, la presenza di muffe nelle nostre preparazioni di frutta è dovuta esclusivamente alla perdita del vuoto della confezione (difettosità o ammaccature della capsula di sicurezza). Un incoveniente, insomma, del quale comunque ci scusiamo. Attendiamo alla casella email isabella.bortoli@rigonidiasiago.com il tuo indirizzo per poter avviare la sostituzione e ritirare la confezione segnalata. Grazie.


  • Cathy Forchielli 24.11.2010 ore 08:03

    Ciao, Commincio con complimenti per i vostri prodotti che aquisto regolarmente da anni! Ma, devo segnalare un fatto che mi e sucesso sta mattina! Aprendo un barattolo di Fior Frutta di mirtilli neri di 330 g. lotto: N10461035 scadenza 14/02/13 aquistata una settimana fa, (usata una volta e riposto in frigo) trovo un strato di muffa su di tutta la superficie ma che togliendola, si vedeva che era dispersa su piu liveli nella marmellata. Mi e’ dispiaciuta tanta! E la prima volta che vedo una cosa del genere. Sono contenta che ero presente io per poter butarla via senza che lo hanno consumato altri magari senza accorgersi! Spero che era un fatto isolato? Non vorrei perdere il mio marmellata preferita! Cathy


  • Andrea Rigoni 24.11.2010 ore 07:24

    Ciao Giorgio, il problema da te riscontrato si verifica (raramente, ma talvolta accade) quando il prodotto subisce degli sbalzi termici durante la sua movimentazione una volta uscito dal nostro stabilimento produttivo. Essendo Fiordifrutta un prodotto davvero naturalissimo, impiega, come addensante, una pectina non amidata. Quindi, se durante il trasporto dal produttore al punto vendita subisce dei forti sbalzi termici può accadere che in qualche confezione si rompano i legami dell’addensante e il processo diventa irreversibile. Il prodotto resta commestibile, ma purtroppo assomiglia visivamente a una purea liquida. Siamo comunque disponibili a ritirare il prodotto in questione. Invieremo la confezione sostitutiva (via corriere espresso) all’indirizzo che gentilmente dovresti segnalare via email a isabella.bortoli@rigonidiasiago.com. Grazie e scusa per l’inconveniente. Succede quando si fanno le cose ancora in maniera genuina!


  • Giorgio 24.11.2010 ore 07:22

    Buon giorno, premetto di essere un assiduo consumatore, ultimamnete ho notato che la marmellata di mirtillo è veramente troppo liquida, addirittura si
    potrebbe bere, potete darmi un motivo di questa variazione. Grazie
    p.s. è possibile avere i prezzi se vorrei acquistarle direttamente?
    Mirtilli e arance solitamente.Ringrazio per la risposta


  • Andrea Rigoni 24.10.2010 ore 18:23

    Ciao Claudio, avevamo già immaginato che non si trattasse di nulla di problematico. Però volevamo accertarlo una volta visto il prodotto in questione. Dal momento che ti sei arrangiato, va bene così. Siamo sempre a disposizione. Grazie a te.


  • Claudio - Pescara 24.10.2010 ore 18:21

    Sig. Andrea, ho fatto vedere il vasetto di marmellata che le avevo descritto precedentemente a una persona più esperta di me che mi ha confermato la bontà e integrità del prodotto. Chiedo scusa del mio precedente post se per un attimo ho messo in dubbio la bontà di un vostro prodotto e mi permetto, ora, di aggiungere ai miei complimenti per i vostri prodotti qualitativamente eccellenti e i migliori senza dubbio sul mercato, anche i complimenti per l’alta professionalità nella sua risposta. Grazie ancora, buon lavoro!


  • Andrea Rigoni 22.10.2010 ore 09:59

    Ciao Claudio, in primo luogo grazie per i complimenti. Per poter rispondere in maniera esatta alla tua domanda è necessario che ritiriamo il prodotto in questione e lo facciamo analizzare dal nostro laboratorio Controllo Qualità. Pertanto ti invito a fornire i dati del vasetto in questione (lotto e TMC) a questa casella email: isabella.bortoli@rigonidiasiago.com. Solo dopo l’analisi sapremo cos’è successo al vasetto in questione. E, ovviamente, sarai delucidato. Grazie ancora, a presto.


  • Claudio - Pescara 22.10.2010 ore 09:57

    Gent.mo Sig. Rigoni,
    innanzitutto mi preme farle i complimenti per le vostre superbe marmellate (finalmente le prime e uniche marmellate nelle quali si sente la frutta!!!) delle quali sono un accanito consumatore ormai da anni (in special modo anch’io, come qualcun altro ha scritto sono “drogato” da quella ai mirtilli neri)! Vorrei porle una domanda: aprendo un barattolo nuovo e sigillato, ho trovato in un angolo delle striature biancastre: secondo lei può essere della muffa o altro tipo zucchero? La ringrazio per l’attenzione (consumo anche il vostro miele di acacia altrettanto qualitativo)!


  • Andrea Rigoni 06.09.2010 ore 16:12

    Ciao Massimo, i nostri prodotti sono sempre in fase evolutiva, nel senso che li miglioriamo costantemente. Pertanto, può capire che trovi delle differenze che nota solo chi, come te, è una grande consumatore e quindi un grande esperto. Comunque, ti sembra ci siano meno mirtilli, in realtà non è così. Grazie. :-)


  • massimo 06.09.2010 ore 16:10

    Sono “drogato” dalla Rigoni mirtilli neri . Ne consumo, da solo, 3 vasetti a settimana. Ci baso la mia colazione, il pranzo e la cena . Tempo addietro era però meno liquida e presentava piu’ mirtilli interi . Come mai ? Grazie & Complimenti !


  • Andrea Rigoni 27.08.2010 ore 11:54

    Ciao Paola, si abbiamo avuto un problema di questo tipo per un nostro errore nell’etichetta di Nocciolata. Sabato 28 agosto spiegherò tutto con un post sul sito. Grazie.


  • paola 27.08.2010 ore 11:52

    salve, acquisto spesso le Vs marmellate, arance amare e mirtilli neri, che trovo ottime: recentemente ho avuto notizia di un provv. di ritiro dal mercato della Vs.nocciolata x mancata segnalazione in etichetta di un componente, la mandorla xche puo’ provocare fenomeni allergici a chi e’ sensibile.
    Solo una considerazione, tenuto conto di quanta “spazzatura” contengono tanti alimenti esposti sui banchi dei supermercati…e che tanti acquistano senza porsi il minimo dubbio !


  • Andrea Rigoni 25.08.2010 ore 07:45

    Ciao Anna, puoi tranquillizzare i tuoi colleghi. Il “resto” di Fiordifrutta è composto da succo di mela biologico. In pratica Fiordifrutta è una marmellata bi-ingrediente composta dall’ingrediente caratterizzante (mirtilli neri nel caso che citi) + mela in succo come dolcificante naturale. Grazie.


  • anna - torino 25.08.2010 ore 07:43

    buongiorno. le vostre marmellate hanno suscitato un dibattito nell’ufficio dove lavoro! gli scettici sul concetto di “biologico” esposto in etichetta contestano la percentuale del 55% di frutta da voi indicato e mi chiedono; e il resto cos’è??? per cui giro a Voi la domanda: e il resto cos’è? in particolare nella marmellata di mirtilli neri, quella che compro più spesso, offerte permettendo
    grazie se vorrete rispondermi
    Anna – Torino


  • Andrea Rigoni 23.04.2010 ore 11:40

    Ci stiamo lavorando, Attilio. Grazie.


  • Attilio 23.04.2010 ore 11:39

    Gentile Dott. Rigoni,
    dovreste pensare ad una vendita anche on line ale dettaglio. solitamente non si trovano molti prodott nei supermercati e magari chi come me è affezionato alla sua azienda vorrebbe acquistare anche qualche varietà particolare (nocciolata ecc) che di solito non trovo.

    grazie e buona lavoro.


  • Daniele 12.04.2010 ore 08:01

    Buongiorno,
    ho ricevuto la padella, grazie! Avete avuto una buonissima idea con questa iniziativa, è un piccolo pensierino ma carino e azzeccato. Più che altro però vi volevo esprimere la mia soddisfazione nell’aver scoperto le vostre marmellate (in particolare io adoro quella di mirtilli neri, sembra veramente fatta in casa!!!). Bravi, continuate così!
    Tanti saluti da Roma a voi tutti e alle vostre bellissime zone.
    Daniele


  • Andrea Rigoni 14.09.2009 ore 20:22

    Ciao Andrea, la nostra formulazione di ricetta per Fiordifrutta è tarata sulla base di un processo di cottura a bassa temperatura difficilmente realizzabile nelle produzioni domestiche in cui è necessario far cuocere il prodotto ad elevata temperatura per garantirne la conservazione nel tempo. Come dolcificante certamente può usare DolceDì,
    ma sarà necessario aggiungere anche della pectina, perché quella nativa del mirtillo nero non sarà sufficiente per garantire una corretta gelificazione del prodotto. Come rapporto frutta-succo di mela, vale sempre 1:1. Buon divertimento! :-)


  • Andrea 14.09.2009 ore 20:20

    Buongiorno, dato che non avevo molto da fare in questi giorni e dato che i boschi dietro casa mia a Cervinia sono quest’anno particolarmente ricchi di mirtilli neri, ho pensato di raccoglierne qualche chilo prima delle gelate. Mi piacerebbe tentare di riprodurre qualocsa di simile alla vostra “confettura” e mi piacerebbe avere un’indicazione dei quantitativi di frutta e dolcificante (si può usare il vostro liquido?). Grazie


  • Andrea Rigoni 27.08.2009 ore 08:47

    Ciao Michele, l’osservazione che fai è corretta. Tieni comunque presente che il nostro laboratorio ricerca e sviluppo sta lavorando su una formulazione di ricetta che riduca, o addirittura non preveda, l’impiego del correttore di acidità. Ne daremo notizia appena sarà approntata. Grazie, ciao.


  • michele 27.08.2009 ore 08:45

    Buonissima, anche se per le specifiche caratteristiche del mirtillo, quando la spalmi devi starci un pò attento perchè “sborda” dalla fetta e casca giù. Si consiglia perciò di tenere il piatto sotto per raccogliere il prezioso eccesso che immediatamente si può gustare “alla monella” con lo SLURP! A proposito…essendoci l’acido citrico, sarebbe opportuno ricordare ai consumatori di non lavare immediatamente i denti subito dopo la degustazione della marmellata, in quanto lo smalto risula ammorbidito e si può consumare o danneggiare con lo spazzolamento. Aspettare perciò almeno 30 miinuti. Scrivetelo sull’etichetta delle conserve contenenti acido citrico. Grazie


  • Andrea Rigoni 15.06.2009 ore 17:34

    Gentile Marco, purtroppo la nostra struttura logistica movimenta strati pallet da 29 cartoni contenenti 6 vasi cadauno. Quindi, anche volendo, non possiamo venire incontro alle richieste di un cliente affezionato come te perché saresti obbligato all’acquisto di 174 vasetti, tutti della stessa varietà. Come politica aziendale, riconoscendo la nostra impossibilità ad attuare le forniture dirette, preferiamo promuovere dei tagli prezzo presso la Gdo, in maniera che il consumatore possa operare dei risparmi in concomitanza di queste operazioni promozionali. Grazie. Ciao. :-)


  • Priori Marco 15.06.2009 ore 17:32

    Molto buona, vorrei avere notizie per acqustarla direttamente anche un certo quantitativo due o tre scatole a volta.
    Per ogni scatola quante confezioni ci sono ? 12 ?

    Grazie



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