Commenti a: Fiordifrutta Mirtilli neri

Di: Andrea Rigoni

Andrea Rigoni — Mon, 06 Sep 2010 15:12:30 +0000

Ciao Massimo, i nostri prodotti sono sempre in fase evolutiva, nel senso che li miglioriamo costantemente. Pertanto, può capire che trovi delle differenze che nota solo chi, come te, è una grande consumatore e quindi un grande esperto. Comunque, ti sembra ci siano meno mirtilli, in realtà non è così. Grazie.

Di: massimo

massimo — Mon, 06 Sep 2010 15:10:01 +0000

Sono “drogato” dalla Rigoni mirtilli neri . Ne consumo, da solo, 3 vasetti a settimana. Ci baso la mia colazione, il pranzo e la cena . Tempo addietro era però meno liquida e presentava piu’ mirtilli interi . Come mai ? Grazie & Complimenti !

Di: Andrea Rigoni

Andrea Rigoni — Fri, 27 Aug 2010 10:54:09 +0000

Ciao Paola, si abbiamo avuto un problema di questo tipo per un nostro errore nell’etichetta di Nocciolata. Sabato 28 agosto spiegherò tutto con un post sul sito. Grazie.

Di: paola

paola — Fri, 27 Aug 2010 10:52:04 +0000

salve, acquisto spesso le Vs marmellate, arance amare e mirtilli neri, che trovo ottime: recentemente ho avuto notizia di un provv. di ritiro dal mercato della Vs.nocciolata x mancata segnalazione in etichetta di un componente, la mandorla xche puo’ provocare fenomeni allergici a chi e’ sensibile.
Solo una considerazione, tenuto conto di quanta “spazzatura” contengono tanti alimenti esposti sui banchi dei supermercati…e che tanti acquistano senza porsi il minimo dubbio !

Di: Andrea Rigoni

Andrea Rigoni — Wed, 25 Aug 2010 06:45:46 +0000

Ciao Anna, puoi tranquillizzare i tuoi colleghi. Il “resto” di Fiordifrutta è composto da succo di mela biologico. In pratica Fiordifrutta è una marmellata bi-ingrediente composta dall’ingrediente caratterizzante (mirtilli neri nel caso che citi) + mela in succo come dolcificante naturale. Grazie.

Di: anna - torino

anna - torino — Wed, 25 Aug 2010 06:43:36 +0000

buongiorno. le vostre marmellate hanno suscitato un dibattito nell’ufficio dove lavoro! gli scettici sul concetto di “biologico” esposto in etichetta contestano la percentuale del 55% di frutta da voi indicato e mi chiedono; e il resto cos’è??? per cui giro a Voi la domanda: e il resto cos’è? in particolare nella marmellata di mirtilli neri, quella che compro più spesso, offerte permettendo
grazie se vorrete rispondermi
Anna – Torino

Di: Andrea Rigoni

Andrea Rigoni — Fri, 23 Apr 2010 10:40:01 +0000

Ci stiamo lavorando, Attilio. Grazie.

Di: Attilio

Attilio — Fri, 23 Apr 2010 10:39:20 +0000

Gentile Dott. Rigoni,
dovreste pensare ad una vendita anche on line ale dettaglio. solitamente non si trovano molti prodott nei supermercati e magari chi come me è affezionato alla sua azienda vorrebbe acquistare anche qualche varietà particolare (nocciolata ecc) che di solito non trovo.

grazie e buona lavoro.

Di: Daniele

Daniele — Mon, 12 Apr 2010 07:01:55 +0000

Buongiorno,
ho ricevuto la padella, grazie! Avete avuto una buonissima idea con questa iniziativa, è un piccolo pensierino ma carino e azzeccato. Più che altro però vi volevo esprimere la mia soddisfazione nell’aver scoperto le vostre marmellate (in particolare io adoro quella di mirtilli neri, sembra veramente fatta in casa!!!). Bravi, continuate così!
Tanti saluti da Roma a voi tutti e alle vostre bellissime zone.
Daniele

Di: Andrea Rigoni

Andrea Rigoni — Mon, 14 Sep 2009 19:22:20 +0000

Ciao Andrea, la nostra formulazione di ricetta per Fiordifrutta è tarata sulla base di un processo di cottura a bassa temperatura difficilmente realizzabile nelle produzioni domestiche in cui è necessario far cuocere il prodotto ad elevata temperatura per garantirne la conservazione nel tempo. Come dolcificante certamente può usare DolceDì,
ma sarà necessario aggiungere anche della pectina, perché quella nativa del mirtillo nero non sarà sufficiente per garantire una corretta gelificazione del prodotto. Come rapporto frutta-succo di mela, vale sempre 1:1. Buon divertimento!