Il frutto
MIRTILLO ROSSO (Vaccinum vitis-idea)
Si differenzia dal mirtillo nero per il colore dei frutti e il loro sapore. Il mirtillo rosso è abbastanza diffuso in molte regioni europee e anche in Italia, in località collinari e montane. I frutti sono saporiti, piuttosto aciduli e anche amarognoli. Hanno ottime proprietà aperitive.
I frutti sono ricchi di acidi organici e sali minerali, come ferro e manganese. Le bacche contengono arbutina, capace di un’azione diuretica e disinfettante nelle infezioni delle vie urinarie, nelle cistiti e nelle uretriti. Contengono anche antociani, che migliorano il tono dei vasi sanguigni e proteggono i capillari, mentre i flavonoidi agiscono contro i radicali liberi, regolarizzano la pressione arteriosa e procurano un’azione antinfiammatoria.
La ricetta
Contiene mirtilli selvatici.
Il gusto
Amarognolo, ma regale.
I consigli dei fratelli Rigoni
Il sapore aspro del mirtillo crea un felice connubio con l’anatra arrosto.
Formati
250 grammi
330 grammi
Scadenza
36 mesi
NON CONTIENE GLUTINE
6 commenti
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- Fiordifrutta Albicocche
- Fiordifrutta Agrumi
- Fiordifrutta Arance amare
- Fiordifrutta Ciliegie
- Fiordifrutta Corniole
- Fiordifrutta Cranberry
- Fiordifrutta Fichi
- Fiordifrutta Fragole
- Fiordifrutta Frutti di bosco
- Fiordifrutta Lamponi
- Fiordifrutta Limoni
- Fiordifrutta Mandarino
- Fiordifrutta Melograno
- Fiordifrutta Mirtilli neri
- Fiordifrutta Mirtilli rossi
- Fiordifrutta More di rovo
- Fiordifrutta Pesche
- Fiordifrutta Pompelmo Rosa
- Fiordifrutta Prugne
- Fiordifrutta Prugnole
- Fiordifrutta Ribes rosso
- Fiordifrutta Ribes nero
- Fiordifrutta Rosa canina
- Fiordifrutta Uva spina
- Fiordifrutta Visciole
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Video della Rigoni di Asiago
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Crespelle di grano saraceno con Fiordifrutta Rigoni di Asiago al cranberry e formaggio Asiago stagionato
Livello difficoltà * * * * *
Ciao Silvia, ti informeremo via email. Grazie.
E a Roma dove si può trovare? sono molto curiosa di provarla
Stessa risposta di prima. Ciao.
CORTESEMENTE IO NON HO MAI PROVATO LA VOSTRA MARMELLATA AL MIRTILLO ROSSO ABITO IN PROV. DI NAPOLI DOVE POTREI TROVARLA? GRAZIE GIUSEPPE PROV. NAPOLI
Ciao Graziella, ho fatto una breve indagine e devo dirti che la Fiordifrutta ai mirtilli rossi non risulta in assortimento alla Coop della tua zona (Centrale Adriatica – Distretto Adriatico). In poche parole, non la trovi. Ti daremo delle alternative via email. Grazie.
Ho acquistato questa marmellata ,che è la mia preferita, al supermercato Coop della mia città(Senigallia) nel quale però è apparsa una sola volta. Ho chiesto il perchè della scomparsa e mi hanno risposto che la presenza di alcuni prodotti dipende dalle decisioni aziendali.Chiedo a voi se è un fatto di produzione limitata da parte vostra o di costi x la Coop.Chiedo inoltre dove posso trovare questo prodotto nei vari negozi della mia città.Grazie,.