Il frutto
MORE DI ROVO (Rubus ulmifolius Schott- fructicosus L. )
Il rovo è una pianta che appartiene alla famiglia delle Rosaceae. Cresce spontaneamente ai margini dei boschi e lungo i sentieri, nelle siepi e nelle macchie. Spesso viene considerata una pianta infestante in quanto si diffonde rapidamente e si sradica con difficoltà.
Il frutto è composto di numerose piccole drupe verdi al principio, poi rosse e infine, in maturità, nerastre. Le more mature, particolarmente profumate e succulente, contengono molte fibre, nonché vitamina A e C. Hanno proprietà diuretiche, lassative e vitaminiche.
La medicina popolare consigliava lo sciroppo di more per le sue proprietà antinfiammatorie, mentre la confettura di more veniva data ai bambini per curare il mal di gola e la tonsillite.
La ricetta
Contiene more selvatiche.
Il gusto
Delicato, acido e aromatico.
I consigli dei fratelli Rigoni
Buonissima sul pane, diventa entusiasmante immersa in yogurt o frullati.
Formati
250 grammi
330 grammi
Scadenza
36 mesi
NON CONTIENE GLUTINE
5 commenti
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- Fiordifrutta Albicocche
- Fiordifrutta Agrumi
- Fiordifrutta Arance amare
- Fiordifrutta Ciliegie
- Fiordifrutta Corniole
- Fiordifrutta Cranberry
- Fiordifrutta Fichi
- Fiordifrutta Fragole
- Fiordifrutta Frutti di bosco
- Fiordifrutta Lamponi
- Fiordifrutta Limoni
- Fiordifrutta Mandarino
- Fiordifrutta Melograno
- Fiordifrutta Mirtilli neri
- Fiordifrutta Mirtilli rossi
- Fiordifrutta More di rovo
- Fiordifrutta Pesche
- Fiordifrutta Pompelmo Rosa
- Fiordifrutta Prugne
- Fiordifrutta Prugnole
- Fiordifrutta Ribes rosso
- Fiordifrutta Ribes nero
- Fiordifrutta Rosa canina
- Fiordifrutta Uva spina
- Fiordifrutta Visciole
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Video della Rigoni di Asiago
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Crespelle con petto di anatra affumicato e Fiordifrutta Rigoni di Asiago ai mirtilli neri
Livello difficoltà * * * * *
Ciao Ilaria, ti informeremo subito via email.
Ciao, ho assoluto bisogno di questo prodotto per una crostata, che senza una marmellata di more di ottima qualità non può essere cucinata; purtroppo a Roma non so dove cercarla, potreste indicarmi dove trovarla? Grazie!
Francesca, ti aiuteremo via emai. Ciao.
ciao,
questo è in assoluto il mio gusto preferito, ma è possibile che a Bologna non si trovi mai???
aiutatemi!
..è una sciccheria, si spalma che è una bellezza, ma non la trovo dappertutto.