Le caratteristiche
Il castagno, coltivato da secoli per i suoi frutti che rappresentano un’alternativa al pane, è una pianta diffusa in tutt’Italia, dal Piemonte alla Sicilia. Oggi la maggior parte dei castagni, non più coltivati, sono rinselvatichiti. Dai loro fiori, in piena estate, si ottiene un miele liquido il cui colore varia da ambra a marrone scuro.

Il gusto
Aromatico, con retrogusto amarognolo.

I consigli dei fratelli Rigoni
Ricco di sali minerali e oligoelementi, è molto apprezzato nello yogurt e nella preparazione di dolci a base di crema e panna. Diventa sublime gustato con il formaggio stagionato.

Formati
30 grammi
400 grammi

Scadenza
36 mesi