Le caratteristiche
Prodotto in estate, nelle zone collinari dell’arco alpino. Colore che varia dal giallo chiaro, con sfumature verdognole, all’ambra. Cristallizza nel corso dell’anno di raccolta.
Il gusto
Dolce, con retrogusto mentolato.
I consigli dei fratelli Rigoni
Ottimo dolcificante di tisane e bevande calde, rientra in varie ricette culinarie.
Formati
30 grammi
300 grammi
Scadenza
36 mesi
Produzione
La produzione di Miele di Tiglio avviene presso lo stabilimento RdA di Foza (Vi).
7 commenti
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Le ricette di Alessandro Dal Degan
Noci di Parmigiano stravecchio, chicchi d’uva e Miele di Limone RdA
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Ciao Mery, prima consumavi un prodotto RdA cristallizzato, dove i cristalli erano disomogenei e grossolani. Adesso, con una particolare lavorazione messa a punto nel nostro stabilimento di Foza, otteniamo un miele cremoso che presenta una consistenza più morbida e dove tutti i cristalli sono omogenei e sottili. Il sapore non cambia, anzi il miele cremoso ne percepisce ancora di più tutte le note organolettiche. Grazie.
come mai questo miele è cosi cremoso?(miele di tiglio) e non zuccherino? grazie per la spiegazione che gentilmente mi vorrete dare .mery, da sempre consumatrice di mie..di castagno edi melo.
Grazie Luisa
Grazie per questa scheda dettagliata sul vostro miele.
Sono da sempre una vostra cliente delle confetture “Fior di Frutta” senza zucchero, ma ora proverò anche il vostro miele di tiglio!
Grazie e cordiali saluti,
Luisa
imparato molto
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Best regards.
Wonderful product! We really enjoyed it.
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