Nel Cuore della Natura,
la Natura nel Cuore

Biscotti al grano saraceno

Informazioni generali

  • Difficoltà bassa
  • Tempo totale 35 minuti
  • Tempo di preparazione 20 minuti
  • Tempo di cottura 15 minuti
  • Dosi per 1 / 6 persone
  • Ideale come Colazione
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Ricetta di Michela Corradini Foodblogger
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Ingredienti

  • Farina di grano saraceno 60 g
  • Farina di riso 60 g
  • Nocciole tritate 60 g
  • Amido di mais 15 g
  • Mielbio Castagno 60 g
  • Olio di semi di girasole 30 g
  • Latte di nocciole 35 g

Procedimento

In una ciotola si mescolano tutti gli ingredienti liquidi e in un’altra tutte le polveri. Si uniscono i liquidi alle polveri e si mescola il tutto con l’aiuto di una forchetta all’inizio, poi impastando con le mani, otterrete un impasto piuttosto morbido. Posizionate il panetto di pasta tra 2 fogli di carta da forno, tiratelo con il mattarello, dovete ottenere uno spessore di circa ½ centimetro. Tagliate i vostri biscotti nella forma che più vi piace. Posizionateli sopra una teglia coperta di carta forno, vanno cotti per 14-16 minuti a 180°.
 
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