La natura nel cuore

La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, il dolcificante naturale DolceDì, la crema di nocciole Nocciolata e la frutta pronta all’uso Fruttosa. La RdA lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa.
Concorso Fruttosa, Fiordifrutta, DolceDì, Miele, Nocciolata

Vinci il benessere con
Rigoni di Asiago


Brownies ai pistacchi e nocciolata

Ingredienti per 6/8 persone
  • Nocciolata RdA 200 g
  • Burro 150 g
  • Zucchero 100 g
  • Farina 80 g
  • Uova intere 60 g
  • Pistacchi sgusciati non salati 50 g
  • Fecola di patate 20 g
  • ½ bustina di secco per dolci
  • Per completare
  • Salsa inglese
  • Zucchero a velo

Alessandro Dal Degan »

 

Procedimento
Fondere a bagnomaria il burro con la Nocciolata. A parte, in una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero, incorporare la farina con il lievito e la fecola e unire i due composti. Aggiungere i pistacchi. Imburrare e infarinare una tortiera rettangolare e trasferire il composto in essa. Lasciare riposare per qualche minuto in frigorifero e successivamente cuocere in forno a 180° C per 20 minuti circa. Rimuovere lo stampo, adagiare il brownie su una gratella a raffreddare e tagliare a cubi di 3 centimetri.
Servire accompagnato da crema inglese e spolverato di zucchero a velo.



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