La natura nel cuore

La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, il dolcificante naturale DolceDì, la crema di nocciole Nocciolata e la frutta pronta all’uso Fruttosa. La RdA lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa.
Concorso Fruttosa, Fiordifrutta, DolceDì, Miele, Nocciolata

Concorso Fruttosa


Brownies ai pistacchi e nocciolata

Ingredienti per 6/8 persone
200 g di crema alle nocciole e cacao Nocciolata RIGONI
150 g di burro
100 g di zucchero
80 g di farina
60 g di uova intere
50 g di pistacchi sgusciati non salati
20 g di fecola di patate
½ bustina di secco per dolci

 
 

Per completare
salsa inglese
zucchero a velo

 
 
 

Procedimento
Fondere a bagnomaria il burro con la crema di nocciole e cacao.
A parte in una ciotola lavorare le uova con lo zucchero, incorporare la farina con il lievito e la fecola e unire i due composti.
Aggiungere i pistacchi.
Imburrare ed infarinare una tortiera rettangolare e trasferire il composto in essa.
Lasciare riposare per qualche minuto in frigorifero e successivamente cuocere in forno a 180°C per 20 minuti circa.
Rimuovere lo stampo, adagiare il brownie su di una gratella a raffreddare e tagliare a cubi di 3centimetri.
Servire accompagnato da crema inglese e spolverato di zucchero a velo.

 
 

Tempo di realizzazione: 40’ (esclusi tempi di attesa)
Tempo di cottura: 30’
Difficoltà: media



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