Nel Cuore della Natura,
la Natura nel Cuore

Classiche crostatine ai frutti di bosco

Informazioni generali

  • Difficoltà bassa
  • Tempo totale 1 ora e 10 minuti
  • Tempo di preparazione 20 minuti
  • Tempo di cottura 20 minuti
  • Dosi per 6 persone
  • Ideale come Merenda
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Ricetta di Lidia Mattiazzi Foodblogger http://www.thespicynote.it
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Ingredienti

  • Farina senza glutine 200 g
  • Farina di riso 50 g
  • Farina di castagne 50 g
  • Lievito per dolci un pizzico
  • Latte di mandorla 60 g
  • Banana molto matura 100 g
  • Zucchero di canna 100 g
  • Fiordifrutta Frutti di Bosco

Procedimento

Mescolare insieme il latte e lo zucchero. A parte, schiacciare bene la banana con una forchetta fino a ridurla in poltiglia e unirla poi al latte.

Mescolare le farine e il lievito insieme, e aggiungerle al liquido: impastare velocemente fino ad ottenere una frolla morbida, compattarla in un panetto e metterlo a riposare per circa mezz’ora in frigorifero avvolto da pellicola.

Stendere la pasta e ricavarne dei dischetti, poggiarli nella teglia da muffins, mettere un cucchiaio Fiordifrutta Frutti di Bosco  nell’incavo e cuocere in forno per 20 minuti circa a 180 gradi.

 
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