Nel Cuore della Natura,
la Natura nel Cuore

Frolla di farina di miglio integrale con Fiordifrutta frutti di bosco

Informazioni generali

  • Difficoltà bassa
  • Tempo totale 2 ore e 50 minuti
  • Tempo di preparazione 15 minuti
  • Tempo di cottura 35 minuti
  • Dosi per 4 / 6 persone
  • Ideale come Colazione
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Ricetta di Silvia Agrelli Foodblogger
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Ingredienti

  • Farina di miglio 150 g
  • Farina integrale 100 g
  • Zucchero di canna 120 g
  • Uovo 1
  • Olio evo 50 g
  • Sale 1 pizzico
  • Latte q.b.
  • Fiordifrutta frutti di bosco 1 vasetto

Procedimento

In una ciotola a sponde alte, versate le farine, lo zucchero di canna, un pizzico di sale e un uovo intero. Iniziate ad amalgamare, aggiungete poco per volta l'olio d'oliva, iniziando ad impastare velocemente. Utilizzando poco olio, ho preferito aggiungere un paio di cucchiai di latte per lavorare meglio l'impasto.
Formate un panetto da avvolgere nella pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno 2 ore.
Dividete l'impasto in due panetti uguali, mettete un po' di farina sul piano di lavoro e stendete l'impasto molto sottile, in maniera da poter realizzare la base della crostata e anche qualche striscia decorativa. Imburrate e infarinate le due mini teglie, rivestite con la base, bucherellate il fondo della frolla con i rebbi di una forchetta, aggiungete Fiordifrutta Frutti di bosco e ultimate con le strisce decorative di impasto.
In forno preriscaldato per almeno 35 minuti a 180°
 
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