Nel Cuore della Natura,
la Natura nel Cuore

Muffin con farina di castagne e cuore di Nocciolata

Informazioni generali

  • Difficoltà bassa
  • Tempo
  • Dosi per 1 persona
  • Ideale come Colazione Merenda Dessert
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Ricetta di Valentina Alborghetti Foodblogger Beh, è difficile immaginare una ricetta autunnale con questo caldo.. ma ci ho provato : ) ..la Nocciolata Rigoni va bene in tutte...
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Ingredienti

  • zucchero di canna 150 g
  • farina di castagne 100 g
  • farina 00 100 g
  • uova 2
  • Miele 2 cucchiai
  • yogurt bianco 1 vasetto
  • lievito per dolci 1 bustina
  • olio di semi 80 g
  • Nocciolata
  • granella di nocciole

Procedimento

Sbattere lo zucchero con le uova. Aggiungere lo yogurt, la farina, il miele, l'olio e il lievito. Lavorare il composto fino a che risulti liscio e omogeneo. Rivestire uno stampo da muffin con i pirottini di carta e riempirli sino alla metà, quindi porre al centro di ogni muffin un cucchiaio di Nocciolata e ricoprire il muffin con un altro cucchiaio di impasto. Infornare a 180 ° per 15-20 minuti. Dopo aver fatto raffreddare i muffin, spalmarvi del miele e guarnire con granella di nocciole.
 
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