La natura nel cuore

La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, il dolcificante naturale DolceDì, la crema di nocciole Nocciolata e la frutta pronta all’uso Fruttosa. La RdA lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa.
Concorso Fruttosa, Fiordifrutta, DolceDì, Miele, Nocciolata

Concorso Fruttosa


 

Muffins al cocco e nocciolataIngredienti per 10 muffins circa
100 g di farina
100 g di Nocciolata Rigoni di Asiago
60 g di burro
50 g di farina di cocco
1 bustina di lievito vanigliato
1 uovo
50 g di yogurt

 
 

Procedimento
Setacciare la farina e il lievito in una ciotola capiente e incorporare la farina di cocco.
Nel frattempo fondere, in una casseruola, a fuoco basso il burro; aggiungere la Nocciolata e lasciar intiepidire.
In una ciotola sbattere l’uovo con lo yogurt ed incorporarvi il composto precedente.
Unire il tutto alla farina amalgamando velocemente, con pochi giri di cucchiaio dall’alto verso il basso.
Riempire per metà gli stampi e cuocere in forno per 12/15 minuti circa a 175°C.
A cottura ultimata, trasferire i muffins su una gratella a raffreddare.
Servire freddi o tiepidi spolverati di zucchero a velo.

 
 

Tempo di realizzazione: 50’
Tempo di cottura: 25’
Difficoltà: media



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