La natura nel cuore

La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, il dolcificante naturale DolceDì, la crema di nocciole Nocciolata e la frutta pronta all’uso Fruttosa. La RdA lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa.
Concorso Fruttosa, Fiordifrutta, DolceDì, Miele, Nocciolata

Concorso Fruttosa


 

Soufflé di asiago con confetturaIngredienti per 8 persone
250 ml di latte
250 ml di panna
20 g di farina
100 g di fontina
150 g di formaggio Asiago non stagionato
6 uova
Fiordifrutta agli agrumi
Pepe rosa

 
 
 
 

Preparazione
Scaldate in una casseruola il latte con la panna e amalgamate con la farina. Togliete dal fuoco e incorporate i due formaggi a dadini mescolando energicamente con l’aiuto di una frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungete 6 uova intere, mescolate bene e versate il composto in 8 stampini da crème caramel imburrati.
Infornate e cuocete per 25 minuti a 110°
Servite i piccoli soufflé caldi coperti da uno strato di confettura agli agrumi Fiordifrutta.



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