Biscotti con Natù Ciliegie e Amarene e crema alle Mandorle
Biscotti fragranti a base di farina di riso, farciti con Natù Mandorle e completati da Natù Ciliegie e Amarene. Un dolce semplice e genuino, dal gusto equilibrato e naturalmente goloso.
di Rigoni di Asiago
Difficoltà
Media
Durata
45 min
Dosi
4 persone
Ingredienti
- 250gr di farina di riso
- 90gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 125gr yogurt bianco
- 60gr olio di riso o di semi
- scorza grattugiata di limone
- Natù mandorle
- Natù ciliegie e amarene
Preparazione
In una ciotola lavorare la farina, lo zucchero e il lievito per dolci. Amalgamare tutto per ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere al composto anche lo yogurt bianco, l’olio e la scorza di limone grattugiata. Lavorare il composto per ottenere panetto morbido e compatto. Il panetto non necessità di riposo in frigo.
Prelevare dal composto una quantità di impasto, ci si può aiutare con un dosa palline da gelato con il quale dovrebbero risultare circa 8 biscotti. Farli rotolare tra le mani e dopo premere delicatamente per formare i dischetti. Ogni biscotto deve avere un’altezza di circa 1,5cm.
Porre i dischi su una teglia e congelarli per circa 15 minuti. In seguito cuocere i biscotti per altri 20 minuti fino a che l’impasto risulta dorato.
Nel frattempo, lavorare con un cucchiaio Natù Mandorle per renderla ancora più cremosa e facilmente distribuibile.
Una volta che i biscotti sono cotti, lasciar raffreddare e con una sac a poche con bocchetta per decorare. distribuire il prodotto sul biscotto con un movimento a spirale. Riempire il resto della girella con Natù Ciliegie e Amarene e sono pronti per essere serviti
Prepara questa ricetta con
Natù Ciliegie e Amarene 240g
€2,99
Prezzo unitario perPreparazione da Ciliegie e amarene bio raccolte a perfetta maturazione, senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri).
Ricetta a cura di
Rigoni di Asiago
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