Crostata quattro ingredienti

Una crostata semplice e naturale, preparata con farine e dolcificata dalla mela frullata, che accoglie un ripieno morbido di Fiordifrutta Prugne. Leggera, fragrante e dal gusto delicato, perfetta da gustare in ogni momento della giornata.

di Chiara Rozza

Difficoltà

Facile

Durata

20min

Dosi

8

Ingredienti

  • 100 g di farina di mandorle 
  • 140 g di farina di riso (o altra a vostra scelta)
  • una mela frullata 
  • Fiordifrutta Prugne 

Preparazione

Accendere il forno in modalità ventilato a 180°C.  Unire le farine con la polpa di mela (il mio consiglio è di aggiungere la polpa frullata poco alla volta fino a raggiungere la consistenza ottimale) e impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Adagiare l'impasto sul fondo di una tortiera (io con fondo amovibile) rivestita da carta da forno e con l'impasto avanzato ricavare delle strisce. Bucare con una forchetta la base e farcire a piacere quindi decorare con la pasta avanzata. Infornare per circa 30 minuti (io forno ventilato).

Una volta cotta, se piace, spolverare con zucchero a velo! 

Prepara questa ricetta con

Fiordifrutta Prugne 250g

€3,99

Una preparazione da frutta equilibrata, ottenuta da prugne bio raccolte in estate, dal gusto dolce con una piacevole nota acidula.

Peso

Ricetta a cura di

Chiara Rozza

Se siete capitati per caso in questo blog, prima di tutto benvenuti! Qui troverete ricette per lo più semplici e della tradizione. Ma mi piace anche sperimentare cose nuove, ingredienti particolari e tipici di qualche bella zona d’Italia e non solo. Adoro infatti anche testare ricette straniere. E non si finisce mai d’imparare… in tutto questo devo ringraziare una sola persona: mia mamma, la Gianna. A lei devo la mia snaturata passione per la cucina. Ricordo che da piccola restavo incantata a guardarla mentre impastava e creava con una tale semplicità qualsiasi pietanza. Senza rendersene conto mi ha trasmesso l’amore e il rispetto per il cibo. E la gioia. Si, la gioia nel preparare le ricette e vedere la gente a cui le offri compiacersi del risultato. Se non sono soddisfazioni queste…

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Ingredienti 1 uovo intero 3 cucchiai di zucchero Dolcedì di Rigoni di Asiago 100 g di crusca d'avena 100 gr di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 cucchiai di ricotta 150 ml d latte di soia o di mucca fragole fresche Preparazione In una ciotola lavorate l’uovo con la ricotta, lo zucchero. Aggiungete le farine setacciate con il lievito alternando al latte. Mescolate bene con una frusta. In una padella antiaderente versate 1 cucchiaio di impasto, quando si saranno formate le bollicine, girate e fate cuocere dall’altro lato. Servite con fragole fresche e a piacere con un filo di Dolcedì liquido.