Biscuits Teabag avec Natù Abricots

Ingrédients

• 90 g de farine complète
• 10 g de farine d’amande
• 20 g de fécule de maïs
• 30 g d’érythritol (ou un autre édulcorant)
• zeste de 1 orange non traitée
• 3 g de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 20 g d’huile de coco
• 30 g de boisson végétale
• Natù Abricots

Préparation

Verser les ingrédients secs (sauf Natù Abricots) dans un saladier et mélanger avec une fourchette.
Ajouter l’huile de coco fondue et tiédie, puis mélanger avec les mains.
Verser la boisson végétale petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four en mode statique à 175°.
Étaler la pâte au rouleau jusqu’à une épaisseur de 4 à 5 mm.
Découper des rectangles de 5×4 cm et façonner les deux coins supérieurs pour obtenir la forme de sachets de thé.
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire un trou dans la partie supérieure pour pouvoir y passer un fil après la cuisson.
Cuire au four pendant 13 à 15 minutes jusqu’à légère coloration dorée.
Décorer en passant une ficelle dans le trou, puis faire un nœud.
Réaliser de petites étiquettes, coller le fil à l’intérieur et fixer le nœud.
Décorer avec Natù Abricots