Mini sbriciolati au cacao et Nocciolata La Bianca

Crumbles fourrés au cacao : une pâte sablée aux noisettes cuite dans des moules à muffins et garnie au centre de Nocciolata Bianca.

par Carmela Tornello

Difficulté

Facile

Durée

50min

Portions

6-8

Ingrédients

Pour la pâte émiettée

  • 250 g de farine 00
  • 30 g de cacao amer
  • 120 g de sucre de canne
  • 100 g de beurre froid en dés
  • 1 œuf 1 cuillère à café de levure pour gâteaux
  • 60 g de noisettes grossièrement hachées
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture : 200 g de Nocciolata La Bianca

Préparation


Mélangez dans un saladier la farine, le cacao, le sucre de canne, la levure et le sel.
Ajoutez le beurre froid en dés et travaillez-le du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Incorporez l’œuf et les noisettes hachées, puis continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte émiettée.
Tapissez un moule à muffins de caissettes en papier ou beurrez-le et farinez-le légèrement.
Répartissez environ deux cuillères à soupe de pâte émiettée au fond de chaque empreinte et tassez légèrement.
Ajoutez au centre une généreuse cuillère à café de Nocciolata Bianca.
Recouvrez avec un peu plus de pâte émiettée sans trop presser.
Faites cuire au four statique à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler les sbriciolate.

 

Préparez cette recette avec

Nocciolata La Bianca 250 g

€4,79

Crème à tartiner BIO avec 30 % de noisettes et sans cacao. Parfaite pour ceux qui recherchent une saveur douce, onctueuse et naturelle.

Poids

Recette réalisée par

Carmela Tornello

Food writer, food photographer e videomaker. Collabora con riviste di cucina e brand del settore food, per i quali cura ricette, testi , servizi fotografici e video ricette. È autrice del libro “Custodire il corpo e la mente” (Tecniche Nuove) e online è conosciuta come unpizzicodipeperosa, il suo spazio creativo dedicato alla cucina, alla cura e alla narrazione visiva.

Aller sur le site de Carmela Tornello Aller sur le site de Carmela Tornello

Autres recettes

Torta integrale con Mielbio Rigoni di asiago

Gâteau complet avec Mielbio

le juin 20 2026
Un gâteau complet moelleux et parfumé, enrichi d’abricots frais, de miel et d’une légère touche de menthe. Un dessert authentique et aromatique, parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter estival.
Lenticchie e ceci con dressing al Mielbio Castagno Rigoni di asiago

Lentilles et pois chiches avec vinaigrette au Mielbio Châtaignier

le juin 20 2026
Une recette simple et nutritive à base de pois chiches et de lentilles, enrichie de légumes frais coupés en dés.
Pancake fragole e Dolcedì Rigoni di asiago

Pancakes aux fraises et Dolcedì

le juin 20 2026
Ingrédients 1 œuf entier 3 cuillères à soupe de sucre Dolcedì de Rigoni di Asiago 100 g de son d'avoine 100 g de farine 00 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de ricotta 150 ml de lait de soja ou de vache fraises fraîches Préparation Dans un saladier, travaillez l’œuf avec la ricotta et le sucre. Ajoutez les farines tamisées avec la levure en alternant avec le lait. Mélangez bien à l’aide d’un fouet. Dans une poêle antiadhésive, versez 1 cuillère à soupe de pâte ; lorsque des petites bulles se seront formées, retournez et faites cuire de l’autre côté. Servez avec des fraises fraîches et, si vous le souhaitez, avec un filet de Dolcedì liquide.