Taart met vier ingrediënten

Een eenvoudige, pure taart van verschillende meelsoorten, gezoet met gepureerde appel en gevuld met zachte Fiordifrutta Pruimen. Licht, geurig en subtiel van smaak, perfect voor elk moment van de dag.

door Chiara Rozza

Difficoltà

Moeilijkheidsgraad

Facile

Durata

Bereidingstijd

20min

Dosi

Porties

8

Ingrediënten

  • 100 g amandelmeel
  • 140 g rijstmeel (of een ander meel naar keuze)
  • een gepureerde appel
  • Fiordifrutta Pruimen

Bereiding

Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C. Meng het amandelmeel en rijstmeel met de gepureerde appel (mijn advies is om de appelpuree beetje bij beetje toe te voegen tot het deeg de juiste consistentie heeft) en kneed tot een glad en egaal deeg. Verdeel het deeg over de bodem van een met bakpapier beklede taartvorm (ik gebruik er een met uitneembare bodem) en maak van het resterende deeg repen. Prik met een vork gaatjes in de bodem, verdeel de vulling er naar wens over en decoreer met de repen deeg. Bak circa 30 minuten in de heteluchtoven.

Bestuif na het bakken naar wens met poedersuiker!

Maak dit recept met

Fiordifrutta Pruimen 250g

€3,99

Een uitgebalanceerde fruitspread van biologische pruimen, geoogst in de zomer. Zoet van smaak, met een aangenaam friszuur accent.

Gewicht

Recept door

Chiara Rozza

Se siete capitati per caso in questo blog, prima di tutto benvenuti! Qui troverete ricette per lo più semplici e della tradizione. Ma mi piace anche sperimentare cose nuove, ingredienti particolari e tipici di qualche bella zona d’Italia e non solo. Adoro infatti anche testare ricette straniere. E non si finisce mai d’imparare… in tutto questo devo ringraziare una sola persona: mia mamma, la Gianna. A lei devo la mia snaturata passione per la cucina. Ricordo che da piccola restavo incantata a guardarla mentre impastava e creava con una tale semplicità qualsiasi pietanza. Senza rendersene conto mi ha trasmesso l’amore e il rispetto per il cibo. E la gioia. Si, la gioia nel preparare le ricette e vedere la gente a cui le offri compiacersi del risultato. Se non sono soddisfazioni queste…

Ga naar de website van Chiara Rozza Ga naar de website van Chiara Rozza

Andere recepten

Torta integrale con Mielbio Rigoni di asiago

Volkoren taart met Mielbio

20 jun. 2026
Een zachte, aromatische volkorentaart met verse abrikozen, honing en een subtiel vleugje munt. Puur en smaakvol, perfect voor een zomers ontbijt of tussendoortje.
Lenticchie e ceci con dressing al Mielbio Castagno Rigoni di asiago

Linzen en kikkererwten met dressing van Mielbio Kastanje

20 jun. 2026
Een eenvoudig en voedzaam recept op basis van kikkererwten en linzen, verrijkt met in blokjes gesneden verse groenten.
Pancake fragole e Dolcedì Rigoni di asiago

Pancakes met aardbeien en Dolcedì

20 jun. 2026
Ingrediënten 1 heel ei 3 eetlepels Dolcedì van Rigoni di Asiago 100 g haverzemelen 100 g bloem type 00 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels ricotta 150 ml soja- of koemelk verse aardbeien Bereiding Meng in een kom het ei met de ricotta en Dolcedì. Voeg de gezeefde meelsoorten met het bakpoeder toe, afgewisseld met de melk. Meng goed met een garde. Schep 1 eetlepel beslag in een koekenpan met antiaanbaklaag. Draai het pannenkoekje om zodra er belletjes ontstaan en bak ook de andere kant. Serveer met verse aardbeien en naar wens met een scheutje vloeibare Dolcedì.