Poedersuikerkoekjes met Nocciolata Bianca

Snelle, onweerstaanbare lekkernijen, gemaakt van koekjes en Nocciolata Bianca, met een heerlijk zachte textuur. Afgewerkt met geraspte kokos, perfect voor een eenvoudig maar verrassend verwenmoment.

door Claudia Fornaciari

Difficoltà

Moeilijkheidsgraad

Media

Durata

Bereidingstijd

30 min

Dosi

Porties

8-10

Ingrediënten

  • 200 g droge roomkoekjes
  • 120 g Nocciolata Bianca
  • naar smaak geraspte kokos

Bereiding

Maal voor de Polverini met Nocciolata Bianca eerst de koekjes fijn met een keukenmachine.

Meng in een kom het koekkruim met de Nocciolata Bianca en roer met een lepel tot een egaal mengsel.

Neem met een theelepel steeds een beetje van het mengsel en vorm balletjes ter grootte van een walnoot. Rol elk balletje door de geraspte kokos en leg ze op een serveerschaal. Bewaar de Polverini met Nocciolata Bianca in de koelkast tot het moment van serveren.

Maak dit recept met

Nocciolata Bianca 250g

€4,79

Biologische hazelnootpasta met 30% hazelnoten en zonder cacao. Perfect voor wie op zoek is naar een zijdezachte en natuurlijke smaak.

Gewicht

Recept door

Claudia Fornaciari

Amante dei dolci e della cucina casalinga, Claudia condivide ricette semplici e golose, ispirate ai sapori di casa e alla tradizione. Tra ciambelle appena sfornate, biscotti fragranti e focacce dorate, racconta il piacere di cucinare con ingredienti semplici e un pizzico di creatività.

Ga naar de website van Claudia Fornaciari Ga naar de website van Claudia Fornaciari

Andere recepten

Torta integrale con Mielbio Rigoni di asiago

Volkoren taart met Mielbio

20 jun. 2026
Een zachte, aromatische volkorentaart met verse abrikozen, honing en een subtiel vleugje munt. Puur en smaakvol, perfect voor een zomers ontbijt of tussendoortje.
Lenticchie e ceci con dressing al Mielbio Castagno Rigoni di asiago

Linzen en kikkererwten met dressing van Mielbio Kastanje

20 jun. 2026
Een eenvoudig en voedzaam recept op basis van kikkererwten en linzen, verrijkt met in blokjes gesneden verse groenten.
Pancake fragole e Dolcedì Rigoni di asiago

Pancakes met aardbeien en Dolcedì

20 jun. 2026
Ingrediënten 1 heel ei 3 eetlepels Dolcedì van Rigoni di Asiago 100 g haverzemelen 100 g bloem type 00 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels ricotta 150 ml soja- of koemelk verse aardbeien Bereiding Meng in een kom het ei met de ricotta en Dolcedì. Voeg de gezeefde meelsoorten met het bakpoeder toe, afgewisseld met de melk. Meng goed met een garde. Schep 1 eetlepel beslag in een koekenpan met antiaanbaklaag. Draai het pannenkoekje om zodra er belletjes ontstaan en bak ook de andere kant. Serveer met verse aardbeien en naar wens met een scheutje vloeibare Dolcedì.